STOLWIJK - Aan het illustere rijtje Beemster- Gouda- Maasland kan dit najaar het Marokkaanse stadje Jerada worden toegevoegd. In september gaan de eerste kazen over de toonbank van een nieuwe kaasmakerij, die midden in de Sahara staat.<BR />
HOOFDDORP - Dirk van den Broek lijkt eerder op de hoogte van de geboorte van de derde dochter van prins Willem-Alexander en prinses ...
UTRECHT - Supermarkten hebben in 2006 fors meer biologische producten verkocht. De speciaalzaken wisten echter nog iets harder te groeien dan de kruideniersketens.<BR />
AMSTERDAM - Vifit Multivezel yoghurt van Campina heeft twee Dairy innovation awards gewonnen en daarmee ook de overkoepelende Cream Award.<BR />
VEGHEL - Jumbo is dringend op zoek naar kaderpersoneel voor zijn supermarkten. Het snelgroeiende bedrijf begint een mediacampagne om nieuwe filiaalmanagers en afdelingschefs te werven. <BR />
ALKMAAR - Campina introduceert een nieuw kaasmerk in de supermarkt. Het merk Volmer stroomt in (hersluitbare) voorverpakte plakken en stukken vers van het mes de winkels in.<BR />
WAGENINGEN - De levensmiddelenindustrie is druk op zoek naar vervangers voor zout in voedingsmiddelen. Dat is nodig omdat mensen veel te veel zout eten.<BR />
DEN HAAG - De margarine van het AH-huismerk is de goedkoopste cholesterolverlager.<BR />
LELYSTAD - De kwaliteit van gangbare en biologische melk verschilt aanzienlijk. Die conclusie trekt de Animal Sciences Group, die samen met het Louis Bolk Instituut de kwaliteitsverschillen tussen beide melkstromen onderzocht.<BR />
DEN HAAG - Boerenkaas is door de Europese Unie erkend als een Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Door die erkenning mag alleen kaas die volgens de traditionele bereidingswijze met rauwe melk op de boerderij is gemaakt, als boerenkaas worden verkocht.<BR />
