interview

Jumbo boekte in het afgelopen half jaar een omzet van €6 miljard, een stijging van 1 procent. Een interview met topman Ton van Veen.

Fabrikanten als Unilever sleutelen continu aan de receptuur. Steeds vaker gebeurt dat met hulp van kunstmatige intelligentie, oftewel AI.

Met een van de kleinste assortimenten van de markt vult Crisp naar eigen zeggen een van de grootste mandjes. Vooral in België ligt het gemiddelde bestelbedrag van Crisp-klanten hoog, zegt ceo Tom Peeters in een interview met Distrifood.

Honderden euro's per jaar besparen, minder CO2-uitstoot, en een gezondere maaltijd. Nicole Freid, algemeen directeur bij Hak, somt de voordelen van het eten van meer peulvruchten zo op. Maar om dat voor elkaar te krijgen, heeft ze wel de hulp van supermarkten nodig. 'Supermarkten kunnen een hele grote invloed hebben op het eetgedrag van mensen.' Een gesprek met de topvrouw van het groente- en bonenconcern over de samenwerking met retailers, voedselonzekerheid als gevolg van klimaatverandering en het vermijden van het woord vegan.

De in april aangetreden Plus-topman Aart van Haren neemt geen halve maatregelen om de fusie met Coop versneld af te ronden. 70 Coops gaan in de verkoop en 60 andere winkels transformeren uiterlijk over een jaar tot Plus. Na een mislukte pilot, verdwijnt de formule Plus Vandaag van het toneel. Ook komt er een reorganisatie op het hoofdkantoor in Utrecht. Van Haren hoopt hiermee Plus in een rustiger vaarwater te krijgen en weer te laten groeien. Volgens de ceo krijgen Plus-ondernemers straks meer kansen hun ambities waar te maken.

Picnic kondigde recentelijk aan voor het eerst winstgevend (ebitda) te zijn in heel Nederland. Distrifood spreekt met Michiel Muller over de route naar succes.

De vlag werd niet uitgehangen op het hoofdkantoor van Flink op de Amsterdamse Zuidas. Maar het vertrek van Getir uit Nederland is wel een katalysator waardoor Flink nu extra gas kan geven. Dat moet op termijn leiden tot een marktaandeel van 5 procent. Nu heeft de van oorsprong Duitse flitsbezorger zo'n 0,4 tot 0,5 procent van de Nederlandse boodschappenmarkt in handen.

Van Tol Versunie zag dit jaar tientallen winkels die zich aansloten. Kleinere supermarkten die zoekende zijn en ook recreatiewinkels. Dat terwijl er de afgelopen jaren toch veel uitdagingen waren voor met name kleine ondernemers, zoals gestegen energieprijzen. Vooruitkijkend is het pad naar de toekomst ook geen gladgestreken biljartlaken. Zo nadert de tabaksban voor supermarkten inmiddels met rasse schreden. Wat gaat dat betekenen voor de kleinere buurtsupers?

Hoogvliet neemt in de onlangs in Zoetermeer heropende vestiging de formule grotendeels op de schop. Van winkelbeeld en assortiment tot communicatie en bedrijfskleding. Doelstelling is om zowel prijsperceptie, service als kwaliteit een flinke impuls te geven. Uniek is dat Hoogvliet geen duur bureau heeft ingeschakeld, maar de formule in eigen huis met eigen mensen heeft ontwikkeld. 'Daar hebben we blijkbaar ook de kennis voor in huis, want we zijn enorm trots op wat we hier hebben neergezet.'