Alles over Innovatie

ZEIST - Nederland is het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees kan worden geproefd. Experts denken dat die proeverijen de ontwikkeling van gecultiveerd voedsel versnellen, al kan het nog jaren duren voordat supermarkten kweekvlees verkopen. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid meldt aan Distrifood dat het nog geen aanvraag heeft ontvangen van kweekvleesbedrijven die de Europese markt op willen.

DEN BOSCH - Het biologische geitenijs 'Happy Goats Goodness' gaat op de Biobeurs met de titel biologisch product van 2024 aan de haal.

KEULEN - De Duitse supermarktketen Rewe test een sterk geautomatiseerd verpakkingsvrij concept met tot 23 verschillende biologische producten in 11 winkels.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft met Mijn Tegoed een nieuwe functie toegevoegd aan de app van de supermarktketen.

Distrifood-redacteur Joep Meijsen maakt zich zorgen over fabrikanten van A-merken. Ze liggen van verschillende kanten onder vuur, maar zijn wel hard nodig. Wat moet er gebeuren?

KEULEN - Plantaardige producten zetten hun opmars in de schappen van de supermarkt verder voort. Het aanbod aan deze producten op de grootste voedingsmiddelenbeurs ter wereld, Anuga, is overweldigend. Ook domineert plantaardig de lijstjes met grootste innovaties.

Dry misting, de technologie die voedselverspilling vermindert en winstmarges vergroot door producten langer vers te houden, verovert de Duitse retailmarkt.

Nederlanders koken steeds meer met kaas, maar de kaascategorie speelt hier onvoldoende op in. Uniekaas wil dat veranderen en introduceert twee concepten die erop gericht zijn de consument te helpen bij bereiding van de warme maaltijd. 'Het gemiddelde kaasschap toont weinig innovatie', verklaart Marketing Director Corrien Bakker. 'Daar gaan we verandering in brengen.'

ZAANDAM - Albert Heijn neemt in ruim 500 Albert Heijn-winkels de koffieloze koffie van start-up Northern Wonder op in het assortiment.

Het hele najaar kun je niet om Bolletje Crackers heen. Als onderdeel van een brede campagne rondom het belangrijke groeisegment crackers, introduceert Bolletje Pro-Fit Knäckebröd en Protein Low Carb Crackers. Introducties die inspelen op specifieke behoeftes van de consument en waarmee Bolletje onderstreept voor alle generaties en gedragsprofielen een voedzame oplossing te hebben. 'Dit is dé manier om nieuwe kopers naar de categorie te trekken.'