innovatie

Amsterdam - Picnic gaat zijn bezorgwagentjes uitrusten met zonnepanelen.

HOUTEN - Deze week was de Internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten, een platform voor speciaalzaken. Zij zoeken handvatten in de strijd tegen aartsvijand supermarkt. Prijs valt dan af, maar op smaakgebied wemelt het van de innovaties.

SON EN BREUGEL - Vleesleverancier Van Loon Group stapt in de markt van vleesvervangers.

CULEMBORG - Aldi start in samenwerking met het duurzame label Trashcode een duurzame modecollectie op basis van hergebruikte petflessen.

VEVEY - Nestlé heeft het tempo van innovaties de afgelopen jaren uit noodzaak stevig opgevoerd. 'Door de opkomst van de digitale wereld is alles veranderd. De merkenloyaliteit van onze ouders bestaat niet meer.'

AMERSFOORT - Het ijsmerk Solero gaat in samenwerking met Picnic ijsjes zonder plastic verpakking verkopen.

Retailers moeten afstappen van hun traditionele productpitch-competities. Dat is wat Marloes Groenewegen van Startlife zegt na haar samenwerking met Lidl tijdens de FutureGoods-themaweek. 'We willen andere retailers uitnodigen om ook op deze manier samen te werken met start-ups. Zoals Lidl het heeft aangepakt, daar kan een start-up wat mee.'

Voedselreststromen een tweede leven geven met behulp van een 3D-printer. Het is in één zin het idee achter Upprinting Food. Een initiatief van twee Eindhovense studentes, dat naar eigen zeggen in positieve zin uit de hand is gelopen. Partijen uit foodretail en horeca, plus media wereldwijd, tonen interesse.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft het koffie- en theeschap met een fors aantal nieuwe producten uitgebreid.

AMSTERDAM - Lidl heeft het tijdelijke assortiment bekendgemaakt dat tijdens de themaweek rond producten uit de toekomst wordt verkocht. Het gaat daarbij onder meer om insecten, granola met meelwormpoeder, zeewierwraps, sokken van gerecyclede visnetten en 'rescue food'.