Alles over Innovatie

Horeca geldt als proeftuin van innovatie. Maar welke van deze noviteiten stromen uiteindelijk door naar de supermarkt? Distrifood nam een kijkje op horecabeurs Horecava.

Ahold Delhaize introduceert 500 nieuwe huismerkproducten in zijn winkels in Centraal- en Zuidoost-Europa. Deze grootschalige introductie maakt deel uit van een harmonisatieproject in de regio. Het fors inzetten op private label sorteert al effect: de omzet groeit flink.

Jumbo bakkeleit ook in 2025 nog steeds met A-merkleveranciers. Tegelijkertijd stroomt het Jumbo's assortiment meer en meer de winkels in, maar ook daar worstelt Jumbo soms nog met beschikbaarheid.

De redactie van Distrifood laat zijn gedachten de vrije loop voor scenario's voor 2025 die de markt op zijn kop zouden zetten. Bijvoorbeeld de overstap van Plus van Superunie naar Everest, een vertrek van Aldi uit Nederland en massale stakingen die de branche lam leggen. Of een nog hevigere oorlog in het schap. Vier prikkelende voorspellingen, zonder garanties dat ze ook uitkomen.

Wat in België en Frankrijk al een succes was, werd in Nederland als een trial in de markt gezet, maar is uitgegroeid tot dé drijver van de categorie snoep: Haribo Soda Straws F!ZZ. Patrick Tax en Jorick van der Miessen van Haribo vertellen hoe het succes verder wordt uitgebouwd.

Niet eerder boekten nieuwe producten twee jaar na hun entree in de supermarkt zo weinig omzet als dit jaar. €71 miljoen brachten stayers als Heineken Silver, Campina Sterke Start, Danone Hipro kwark in knijpzak en Dreft max power op. Vorig jaar was dat €104 miljoen. Twintig jaar geleden lag dat zelfs nog aanzienlijk hoger, met omzetten steevast tussen de €125 miljoen en €150 miljoen.

Supermarkten bieden klanten sinds 2021 een steeds uitgebreider aanbod aan pittige en hete producten. Vooral spicy noodles en chips rukken op in de supermarkt, blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau Circana.

Arla Foods timmert in Nederland flink aan de weg. Head of e-commerce & convenience Eric Smeding legt uit hoe de zuivelcoöperatie groeit door innovaties, klantdata en retailmedia. 'We veranderen in een techbedrijf.'

Proteïnerijke en plantaardige producten stalen op Sial de afgelopen dagen de show. Distrifood bezocht de foodbeurs in Parijs en zet de belangrijkste trends op een rij, waaronder K-food en vriesdrogen.

Jumbo test de komende tijd in Amsterdam een nieuwe elektrische vrachtwagen die speciaal is ontworpen voor stadslogistiek.