FreshRecruitment
Analyse: Volumes supers in glijvlucht
Supermarkten zoeken de grenzen op van wat de consument aankan. Terwijl de prijzen stijgen, dalen de volumes. Terecht dat directies zich zorgen maken over de aantrekkelijkheid van hun formules.

Supermarkten zoeken de grenzen op van wat de consument aankan. Terwijl de prijzen stijgen, dalen de volumes. Terecht dat directies zich zorgen maken over de aantrekkelijkheid van hun formules.

AMSTERDAM - De hoge inflatie maakt dat Nederlanders minder geld uitgeven aan eten in supermarkt of horeca.
De voedselinflatie blijft toenemen in België: de prijzen in supermarkten zijn fors hoger dan vorig jaar november.

DÜSSELDORF - Duitse consumenten laten vanwege stijgende prijzen steeds vaker 'luxe' links liggen en doen vooral alleen nog noodzakelijke inkopen.

ZEIST - Tomaten zullen deze winter met twintig tot veertig procent in prijs stellen. Dat geldt zowel voor de Nederlandse kas-tomaat als de import. Albert Heijn zegt vier van de tien tomatenleveranciers financieel tegemoet te willen komen.

LEEUWARDEN - Begin november opende Odin de dertigste winkel, in Leeuwarden. Niet alleen een mijlpaal qua aantal, maar hiermee zet de biologische keten ook zijn eerste stappen in het noorden van Nederland.

UTRECHT - In de top 4 van geplande besparingen van Nederlandse consumenten staat op nummer 3 het terugdringen van uitgaven van boodschappen. Energie en eten bestellen staan op plek twee en één.

Ondanks de enorme inflatie liggen de uitgaven aan voedsel als onderdeel van het inkomen historisch gezien nog erg laag.

Ahold Delhaize topman Muller waarschuwt de leveranciers. Hij vindt dat de marge voor de retailer met name in Europa te hard achteruitholt. Dat zijn krokodillentranen van een topman die bovenop een helse geldmachine zit betoogt hoofdredacteur Peter Garstenveld.

De roep om iets te doen aan de torenhoge inflatie en de koopkracht te repareren, overstemt het klimaatgeluid. Odin en veel andere partijen in de biologische sector voelen dit aan den lijve.