Het jaar 2017 bracht interessante foodtrends met zich mee, zoals de opkomst van de exotische keuken met bijvoorbeeld de Hawaiiaanse poké bowls of het fermenteren van voedsel zoals kombucha. Wat staat de supermarkten in 2018 te wachten op gebied van food? Sweetpoint omschrijft hier vijf belangrijke foodtrends met de focus op AGF.
UTRECHT - De duurzame omegabaars van de Belgische kwekerij Aqua4C ligt vanaf volgende week bij alle supermarkten van Plus.
Het Voedingscentrum heeft deze week de eerder al aangekondigde gratis 'Kies Ik Gezond?'-app gelanceerd.
RENSWOUDE - Trekpleister en Kruidvat stoppen met de verkoop van sigaretten. De drogisterijketens stoppen in hun ruim 1100 Nederlandse winkels en de ruim 250 Belgische filialen gefaseerd met de verkoop.
De moderne consument gaat anders eten. Hij kiest voor gezonder, duurzamer of meer diervriendelijk: steeds vaker eet hij een maaltijd zonder vlees. Met dit veranderende eetpatroon zien we een groeiend gebruik van producten op basis van plantaardige eiwitten, met een belangrijke rol voor peulvruchten (bonen). "Wij komen de consument tegemoet met een permanent meubel voor bonenproducten bij het agf-eiland", vertelt Harm op den Kelder, category manager bij Deen Supermarkten.
De moderne consument kiest voor gezonder, duurzamer of meer diervriendelijk: steeds vaker eet hij een maaltijd zonder vlees. We zien een groeiend gebruik van producten op basis van plantaardige eiwitten. Bonen, of peulvruchten, spelen daarin een belangrijke rol; in het hoofd van de consument, maar ook steeds meer in de supermarkt. Wat betekent dat voor de winkelvloer? Een blog van Hak over kansen en mogelijkheden.
Wij Nederlanders zijn ons steeds bewuster van ons eigen voedingspatroon. Dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel worden steeds vaker omgeruild voor groente. Het aantal niet-vleeseters is in de afgelopen drie jaar zelfs verviervoudigd volgens het RIVM en LEI. Marja Vijverberg van Sweetpoint blogt over de veranderingen in de foodwereld en de gevolgen voor de Nederlandse supermarkten.
GIESSEN - Conservenfabrikant Hak breidt het assortiment appelmoes zonder toegevoegde suikers verder uit en vermindert de suiker in reguliere appelmoes.
FRANKFURT - De leverancier van maaltijdboxen Hello Fresh heeft vanmorgen zijn entree gemaakt op de beurs van Frankfurt. De introductiekoers was €10,25 waardoor het bedrijf €318 miljoen ophaalde.
Er gebeurt veel op het gebied van AGF. De interesse in gezond eten blijft toenemen en groente speelt een steeds belangrijkere rol in het voedingspatroon van consumenten. De intentie is er, maar de inspiratie om een voedzame en smakelijke maaltijd op tafel te zetten ontbreekt soms. Marja Vijverberg van Sweetpoint, geeft, met dank aan Jurgen Mohr van Brompton Road - The Shopper Marketing Agency, enkele tips waarmee je slim op de huidige ontwikkelingen inspeelt en het AGF-schap winstgevender maakt.
