Het Nieuwe Eten

ALPHEN AAN DEN RIJN - Hoogvliet start deze paasperiode met een nieuw eigen merk met de naam Buitengewoon.

UTRECHT - Kipster is winnaar van de Rabobank duurzame innovatieprijs. Kipster is van de grond gekomen door een exclusief leverancierscontract met Lidl.

Het gedrag van consumenten verandert enorm. Ze shoppen steeds vaker online, zijn minder aan specifieke winkels gebonden en maken actief gebruik van diverse kanalen. Bovendien hechten ze meer waarde aan gemakkelijke, gezonde en bijzondere producten dan voorheen.

WAGENINGEN - Jumbo Verberne in Wageningen heeft als eerste supermarkt in Nederland een 'verspillingsschap' in de winkel. Vanmorgen onthulden ondernemer, gemeente en Wageningen University samen het schap. Distrifood heeft een korte video van de opening en een foto-impressie van het schap.

DEN HAAG - Ondernemers moeten zonder al te veel zorgen over kartelregels kunnen samenwerken om duurzame initiatieven te ontwikkelen. Staatssecretaris Mona Keijzer (Economische Zaken) dient een wetsvoorstel in om dit mogelijk te maken.

WAGENINGEN - De Jumbo van ondernemer George Verberne in Wageningen krijgt de landelijke primeur van een speciaal schap dat de aandacht moet vestigen op voedselverspilling. Daarmee moeten consumenten worden geïnspireerd om in actie te komen tegen het onnodig weggooien van levensmiddelen.

AMSTERDAM - De eerste Nationale Week Zonder Vlees, die afgelopen week plaatsvond, is zo succesvol verlopen, dat het een jaarlijks terugkerende campagne wordt. Dat maakt de initiatiefnemer, vegetarische blogger Isabel Boerdam, bekend.

MIERLO-HOUT -Aldi en Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG) gaan de komende drie jaar samenwerken om gezinnen met jonge kinderen bewust te maken van het belang van gezonde voeding. Aldi komt later dit jaar met een campagne.

ANTWERPEN - Albert Heijn België is begonnen met het concept Flexi-Vlaanderen. De keten wil consumenten op lange termijn helpen om hun vlees- en visconsumptie af te bouwen.

AMSTERDAM - In twee vestigingen van Albert Heijn in Amsterdam begint deze week een tweede pilot met de gezonde supermarktcoach. Nieuw is dat collega's van de coaches gestimuleerd worden gezonder te eten onder werktijd.