Het Nieuwe Eten

MOLENAARSGRAAF - Albert Heijn gaat melk verkopen die direct en traceerbaar afkomstig is van de individuele koeien van melkveehouder Matthijs Baan uit Molenaarsgraaf.

DEN HAAG - Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel zet vanmiddag namens de Nederlandse supermarkten de handtekening onder het convenant voedingsmiddelen. Hierin belooft de foodsector in samenwerking met overheid en maatschappelijke organisaties te streven naar meer duurzaamheid in de keten. Niet iedereen is blij met de overeenkomst.

ZAANDAM - Albert Heijn lanceert de nieuwe online dienst Mijn Voedingswaarden. Daarmee wil Albert Heijn klanten beter inzicht bieden in de voedingswaarden van de producten die zij gekocht hebben en alternatieve producten aanbieden die meer of mindere hoeveelheden van de gekozen waarden bevat.

GELDERMALSEN - Biologische coöperatieve supermarkt-keten Odin is samen met biologische kippenboerderij De Lankerenhof in Voorthuizen een proef gestart met het vrije dubbeldoel kippenras Les Bleues. Uit dit vrije ras  kunnen boeren zelf volgende generaties kippen fokken. Vrije rassen maken boeren dus minder afhankelijk.

De wereld van groente en fruit is continu in beweging. Er vinden tal van innovaties plaats en het opdoen van waardevolle kennis is voor category managers onmisbaar in deze branche om. Waar moet een category manager op letten bij het inrichten van het AGF-schap? Marja Vijverberg, marketing manager van PapriCo en SweetPoint, deelt de meest actuele bevindingen en geeft een terugblik op de VEG. Het vak-event groente en fruit dat afgelopen woensdag en donderdag in Rotterdam plaatsvond

HUIZEN - De partij achter het klimaatneutrale Kipster-ei gaat een tweede stal voor pluimvee bouwen zodat discounter Lidl twee keer zo veel van deze eieren kan verkopen. Volgens Lidl loopt de verkoop van de eieren 'heel goed'.

ANTWERPEN - De meeste Vlamingen weten eigenlijk maar weinig over voedsel. In een onderzoek werd gemiddeld maar 39 procent van de vragen goed beantwoord. Jongeren tussen de 18 en 29 jaar zaten gemiddeld zelfs maar op 34 procent.

HUIZEN - Lidl roept woensdag 20 juni uit tot Nationale Groente- en Fruitdag. De discounter doet dit in samenwerking met iniatiefneemster en voedingstherapeut Vivian Reijs.

AMERSFOORT - Dekamarkt opent binnenkort zijn zesde World of Food. De supermarkt krijgt een plek in Amersfoort.

ZALTBOMMEL - De verkopen van vleesvervangers stijgen flink in de Nederlandse supermarkten. De eerste 16 weken van dit jaar meet IRI een omzetgroei van 27,4 procent ten opzichte van vorig jaar dezelfde periode.