Het Nieuwe Eten

Vlees moet op rantsoen, zo kopte De Telegraaf afgelopen week. We mogen straks nog maximaal twee gehaktballen per week als het aan de opstellers van het klimaatakkoord ligt.

De Nederlandse supermarktsector heeft een sterk 2018 achter de rug. De redactie koos een aantal sterke assortimentsgroepen uit om terug te kijken op hoe deze zich afgelopen jaar hebben ontwikkeld en welke kansen zich gaan voordoen in 2019. Van agf en bier tot vis en vleesvervangers, alle assortimentstrends op een rijtje.

Jumbo heeft een kookboek gelanceerd voor kinderen, met daarin de favoriete recepten van 25 kinderhelden. Aan het kookboek is een stickerspaaractie gekoppeld.

AMSTERDAM - Onlinesupermarkt Picnic zet een stap in de markt voor maaltijdboxen. Een selecte groep klanten kan onder de noemer Presto een 'kersverse maaltijdbox' bestellen voor twee of vier personen.

AMSTERDAM - AH heeft onder de naam Allerhande Kookt zijn eerste horecakeuken geopend in Amsterdam. De keten wil warme maaltijden gaan bezorgen vanuit de wijk De Baarsjes. Zij mikt daarbij op een verzorgingsgebied van 2,5 tot 3 kilometer rondom de locatie.

AMSTERDAM - Over ongeveer twee maanden zullen diverse varianten hybride vlees van vleesbedrijf Enkco te koop zijn bij Superunie-leden waaronder Coop en Poiesz.

AMSTERDAM - Volgens directeur Erwin Dito van McDonald's Nederland moest de keten veranderen onder invloed van de opkomst van ketens als AH To Go en Jumbo City. Het fastfoodbedrijf moest daarom de keuze maken om meer producten vers te gaan bereiden.

DEN HAAG - Het Voedingscentrum lanceert woensdag een nieuwe gezondheidscampagne. Met 'de Eetwissel' wil het centrum Nederlanders in kleine stapjes gezonder laten eten.

Plastic afval is een wereldwijd probleem en de discussie rondom duurzaam verpakken is ook in de AGF-sector aangewakkerd. Waarom zijn verpakkingen eigenlijk nog niet vervangen? En hoe ver zijn de ontwikkelingen op dit gebied in Nederland? Caroli Buitenhuis is verpakkingskundige en gespecialiseerd in bioplastics en circulair verpakken. Ze runt het adviesbureau Green Serendipity en heeft onder andere de 'Bioplastics Hub' opgericht. Daarbij adviseert ze retailers, productiebedrijven en brand owners over circulair verpakken en niet-fossiele verpakkingsmaterialen.

AMSTERDAM - De Reclame Code Commissie (RCC) heeft voedselwaakhond Foodwatch in zeven klachtenprocedures gelijk gegeven.