Het Nieuwe Eten

ROTTERDAM - Dirk van den Broek opent eind dit jaar een winkel in Rotterdam die is ingericht volgens het stadsconcept van de formule.

VEGHEL - Jumbo introduceert het concept 'Brood van Brood'. Het gaat om een test om broodverspilling tegen te gaan.

LOS ANGELES - Whole Foods-eigenaar en tech-gigant Amazon opende deze week zijn hi-tech-super Fresh. Een supermarkt op 3500 vierkante meter vol met technische snufjes, als slimme slimme speakers waaraan klanten de weg in de winkel kunnen vragen.

AMSTERDAM - Vleesproducten kunnen duurder worden in de supermarkt en de belasting op groente en fruit moet verlaagd worden van 9 naar 5 procent.

WAALWIJK - Spar roept zijn boerenleverworst terug vanwege een verkeerd etiket. Snackreepproducent Hand2mouth waarschuwt voor salmonella in snackrepen van Hema en Eat Natural.

Er vindt volop discussie plaats over Nutri-Score. Bestaande aanbieders willen niet met de billen bloot. Toch betoogt Peter Garstenveld dat Nutri-Score een kans is, een routeplanner naar een betere positionering.

BERLIJN - De Duitse regering heeft invoering van het voedselkeuzelabel Nutri-Score goedgekeurd. Fabrikanten mogen het voortaan op de verpakking zetten, maar verplicht is het niet.

DEN HAAG - De verse soepen en maaltijden uit de eigen keuken van supermarktformule Marqt zijn voortaan biologisch gecertificeerd.

HAARLEM - De Haarlemse brouwerij Uiltje stopt met zijn lijn bieren in fles. Aanleiding is de keuze bij onder meer Albert Heijn voor meer speciaalbier in blik.

DEN HAAG - Brancheorganisatie Bionex wil dat de overheid de verkoop van biologisch assortiment forser gaat stimuleren. Zo zou er niet langer btw moeten worden geheven op het assortiment en moet er een grote reclamecampagne komen om biologisch te promoten.