Columnist Kadir Ahmed heeft als missie halal food mainstream maken in de Nederlandse supermarkten. De nieuwe bakkerij voor de productie van zijn halalsnacks voor eigen merk Kadir's moet daaraan bijdragen. Maar die missie kent ook een prijs.
Bijna een miljoen Nederlanders doen dezer dagen mee aan de ramadan en dat legt halalproducent Anur Halal Food geen windeieren. Het bedrijf verkoopt drie A-merken in de meeste Nederlandse supermarkten en timmert ook internationaal aan de weg. 'De ramadan is voor ons de piek van het jaar in een snel groeiende markt.' De dromen zijn groot: 'Wij willen dat halal in de toekomst verkrijgbaar is op iedere straathoek.'
Halal is in het supermarktkanaal een enorme groeimarkt. De omzet stijgt van €23,2 miljoen in 2021 naar €53,4 miljoen in 2024. Meer dan een verdubbeling in 3 jaar tijd. Opzienbarende cijfers die naar voren komen uit informatie die Circana met Distrifood deelt.
Nieuwe ontwikkelingen in het halalschap. Nederlandse supermarkten hebben steeds meer halalfood van internationale aanbieders op het schap liggen. Ondernemer Kadir Ahmed van halalmerk Kadir's over die ontwikkelingen.
Distrifood schrijft vaak over de uitdagingen van ondernemers. Daar kan ik over meepraten. De uitdaging congestie bijvoorbeeld. Zoals bekend uit eerdere columns is het mijn doel om een bakkerij voor halalfood te bouwen en te openen. En dat is niet makkelijk.
Jumbo verkoopt sinds deze week halalkip met 1 ster Beter Leven-keurmerk.
Ethny-eigenaar Kadir Ahmed heeft ambitieuze plannen met zijn halalmerk Kadir's. In Dubai deed hij inspiratie op voor nieuwe stappen.
ZEIST - Met paaseitjes in alle smaken, chocolade paashazen en paasbroden wordt al flink uitgepakt in de Nederlandse supermarkten. Acties rond de ramadan zijn er veel minder.
In de strijd om het maagaandeel kijken traditionele servicesupermarkten en discounters vooral naar elkaar. In relatieve stilte groeit echter ook de populariteit van etnische supermarkten in Nederland. 'Die supermarkten hebben grote mogelijkheden, mogelijkheden die nog niet helemaal worden benut.'
2023 was een interessant jaar voor ondernemer Kadir Ahmed. We hebben inmiddels niet één, maar twee grote oorlogen. Naast de strijd in Oekraïne ook de oorlog in Gaza. Met alle gevolgen van dien. Je ziet de kosten overal stijgen. Van de logistiek tot de prijzen van grondstoffen.
