gezondheid

Bereid een smakelijke saus die er ook nog eens lekker uitziet, maar dan zónder vet, toegevoegde suikers, dierlijke producten, lactose en gluten. De meeste koks zouden lachend bedanken voor deze uitdaging, maar de Driessen Group of Companies uit Deurne zette er hun tanden in en bracht een nieuw, gezonder sausmerk op de markt: Callowfit. Na zeven jaar volharden en ontwikkelen staat het nu in meer dan veertig landen op de schappen.

Danone gaat in alle EU-landen Nutri-Score geleidelijk van verpakkingen verwijderen. Dat levert de zuivelgigant felle kritiek op van Foodwatch.

Albert Heijn integreert met de AH Leefstijlcheck een nieuw onderdeel in de app om klanten te helpen gezonder en beter te leven.

Een Mars, een blikje Red Bull of Autodrop. De schappen bij de kassa's van supermarkten puilen nog altijd uit van de ongezonde producten. De gewoonte van supermarkten om klanten te verleiden om nog snel een reep mee te grissen, is inmiddels ook al volop doorgedrongen tot de zelfscankassa's.

Supermarkten bieden bij zelfscan net als bij reguliere kassa's vooral ongezond assortiment aan. Het aanbod bestaat grotendeels uit chocoladerepen, kauwgom, cola en energiedrankjes.

Wie de supermarkt binnenstapt, verandert van een burger in een consument. In de winkel draait het om gemak, snelheid en prijs, met promoties voor ongezonde en niet-duurzame producten. Dat moet en kan anders, meent bijzonder hoogleraar gedragseconomie Marleen Onwezen van Wageningen University. Ze stelt zeven interventies voor om mensen verantwoorder te laten consumeren.

Consumenten willen best gezondere keuzes maken, maar niet als ze het gevoel hebben dat ze betutteld of gedwongen worden. Dat meldt de Rijksuniversiteit Groningen (RUG).

LAUSANNE - Een groep aandeelhouders van Nestlé heeft een resolutie ingediend waarin het voedingsconcern wordt opgeroepen gezondere producten op de markt te brengen.

DEN HAAG - Supermarktkoepel CBL wil nieuwe politici in Den Haag laten zien welke problemen zij snel moeten aanpakken. Ze wil vooral zien welk toekomstbeeld de politiek de komende jaren voor ogen heeft.

HUIZEN - In 2030 wil Lidl dat 60 procent van de verkochte eiwitten van plantaardige afkomst is en niet meer dan 40 procent dierlijk. Dat is een aanscherping van de eerder uitgesproken ambitie.