gezonde voeding

GRONINGEN - Het programma Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG) heeft het aantal kinderen met overgewicht doen dalen in achterstandswijken. Tot de partners van het programma behoren AH en Aldi.

Consumenten willen geholpen worden bij het maken van een duurzame keuze. Een afbeelding die in één oogopslag laat zien of iets 'goed' is geproduceerd, kan eruit zien als de Nutri-Score, maar dan gebaseerd op mvo-thema's. Vijf prominenten uit de branche reageren op de stelling: Naast de Nutri-Score komt er een Sustainable-Score (A-E) op producten om aan te geven hoe duurzaam een product is.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Supermarktketen Hoogvliet en het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) gaan onderzoeken welke nudges er mogelijk zijn in online-supermarkten.

BILTHOVEN - De afspraken die overheid en voedingsindustrie in 2014 maakten om de suiker- en zoutconsumptie te verminderen, hebben nauwelijks geholpen, concludeert het Rijksinstituut voor de Volksgezondheid (RIVM).

VELP - Coop stapt in een wetenschappelijke pilot en doet dat samen met het UMC in Amsterdam. De kernvraag luidt: als gezonde producten meer opvallen in de supermarkt of goedkoper zijn, kiezen mensen deze producten dan vaker dan een ongezonder alternatief? Distrifood spreekt Yvonne van Asselt (Coop) en Josine Stuber (Amsterdam UMC) over het onderzoek, dat een jaar lang in acht winkels loopt. Laat Coop de controle op de winkels helemaal los om de wetenschap te laten testen met prijzen en schappenplannen? 'Er zijn wel kaders gesteld, maar we staan ook open voor de ideeën van de onderzoekers.'

VELSEN-NOORD - Dirk gaat drie eerder geteste nudges in alle filialen inzetten om klanten te stimuleren meer groenten en fruit te kopen.

Melanie Murk-Severein (MurKeyBusiness) en Suzette Moerman (Caracter Community) beantwoorden maandelijks in Foodmagazine vijf vragen en geven hun visie op een actueel onderwerp binnen de versketen. Deze maand gaat het over de al dan niet onterecht hogere prijs voor gezond.

Wil een supermarkt of fabrikant gezonde voeding stimuleren, moet die zo min mogelijk ingrediënten op de verpakking zetten. Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. Erjen van Nierop vond een Frans onderzoek met die conclusies.

De Consumentenbond voert de druk op supermarkten op om producten gezonder te maken. De argumentatie blijft echter lastig.

DEN HAAG - De aanpak om zout, suiker en vet in voedingsmiddelen te verminderen, is mislukt. Sommige producten zitten hier nog steeds vol mee. Strenge wetgeving is nodig.