Alles over FSIN

Foto: Distrifood
onderzoek

FSIN: Supermarkt grote winnaar van pandemie

EDE - Supermarkten zijn als duidelijke winnaar uit de coronapandemie gekomen.

Foodservice bij en Spar. Hier in een corner in plaats van eiland. Foto: Distrifood.
foodservice

Supermarkt steeds vaker eerste keus bij snelle hap

EDE - De supermarkt is voor de zogenoemde gemaksgeneraties steeds vaker de eerste keuze geworden voor directe consumptie buitenshuis.

Supermarktondernemers zien hun omzetten en brutowinst onder druk staan.
Branche

FSIN: Omzet supers daalt, online blijft groeien

FSIN verwacht een omzetdaling van ruim 2 procent bij supermarkten in 2021. De foodservice herstelt, maar zit nog niet op het niveau van 2019, het jaar voordat de coronapandemie uitbrak. Boodschappen en maaltijdbezorging zijn de grote winnaars van de coronaperiode die nog steeds voortduurt.

De bezorgmarkt in Nederland groeit steeds harder.
Websupers

Supermarkten verantwoordelijk voor grootste groei bezorgmarkt

BENNEKOM - De Nederlandse bezorgmarkt blijft groeien, en dat is vooral te danken aan de supermarkten. Die zijn samen met retailers namelijk verantwoordelijk voor de grootste groei (36 procent), zo blijkt uit het nieuwe Dossier Delivery van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).

Spar speelt vol in op zich steeds verder ontwikkelende gemakstrend. Foto: Distrifood
Branche

FSIN: Consumenten kopen vaker kant-en-klaar en koken minder

BENNEKOM - Steeds minder Nederlanders hebben zin om te koken en kopen daardoor vaker kant-en-klaarmaaltijden of laten gerechten bezorgen. De retail speelt hierop in door meer en gezondere maaltijden te ontwikkelen.

foodservice

FSIN: 'Maak foodservice onderscheidend met gezondheid'

BENNEKOM - Steeds meer foodretailers ruiken kansen in foodservice. Maar ze zullen zich op dit gebied alleen goed kunnen onderscheiden op gezondheid. Voor sfeer en genieten bezoeken consumenten een restaurant of bestellen ze een maaltijd in de horeca. Probleem is dat klanten gemaksproducten in supers nog altijd zien als ongezond, ook al zijn ze dat niet altijd.

Nieuws

Boodschappenbezorging explodeert: €600 miljoen corona-omzet

BENNEKOM - De omzet uit boodschappenbezorging van supermarkten en speciaalzaken nam het afgelopen jaar toe van ruim €1,8 miljard naar €2,7 miljard, een groei van bijna 50 procent.

Branche

Inga Blokker wordt nieuwe directeur FSIN

BENNEKOM - Inga Blokker volgt per 1 mei Jan-Willem Grievink op als directeur van het Food Service Instituut Nederland (FSIN). Momenteel is Blokker nog directeur van The Food Research Company, de onderzoekstak van FSIN.

Jan Willem Grievink
Branche

Ceo FSIN: Supermarkt moet horeca helpen

AMSTERDAM - Het zou de supermarkten sieren wanneer ze hun horeca-collega's de helpende hand bieden.

Branche

Markt voedings- en genotmiddelen stijgt fors

EDE - De totale markt voor voedings- en genotmiddelen is in 2019 gestegen met ongeveer 4 procent tot ruim €62,5 miljard. Gemakswinkels en bezorgconcepten hebben het in 2019 opnieuw uitstekend gedaan met een omzetgroei van 10 procent, zo blijkt uit cijfers van FoodService Instituut Nederland (FSIN).