foodservice

De Britse supermarktketen Asda investeert miljoenen in de modernisering van de horeca bij zijn supermarkten.

Verreweg de meeste van de 70 Coops die Plus in de verkoop zette, gaan naar Boon Food Group, Spar en Van Tol. Distrifood duikt in een serie van drie afleveringen in de redenen van ondernemers om voor een van deze drie partijen te kiezen. In de eerste aflevering komen de broers Marco en Willem Verbeek aan het woord, die met hun CoopCompact in Holwerd de overstap maakten naar Spar. Waarom hebben zij deze keuze gemaakt en hoe is het ze de eerste maanden vergaan?

Dekamarkt heeft plannen om horeca toe te voegen aan de winkels van de supermarktketen.

Spar City Hoorn sluit na ruim drie jaar alweer de deuren. De gestegen kosten en het overheidsbeleid deden de winkel volgens ondernemer Teun Jager de das om.

Jumbo Foodmarkt in Breda heropent vanochtend zijn deuren. Jumbo lanceert ruim elf jaar na de opening nieuwe versconcepten en een belangrijke productgroep binnen zijn nieuwe merk Jumbo's: Smaakmakers voor groenten. Distrifood liep door de winkel met formuledirecteur Ralph Bertrand en Ton Verhaar, chef bij Jumbo Foodcollege.

De foodservicestrategie van Spar werkt en zorgt voor groei. Dat sommige ondernemers hiermee worstelen vanwege de soms stevige investeringen, erkent voorzitter Pim Meijer van de Spar Detaillisten Coöperatie. Maar het is de enige weg die Spar kan bewandelen om te overleven in roerige tijden. 'Zonder wrijving geen glans.'

Boon Food Group en Albron exploiteren samen een nieuw supermarktconcept in de Nederlandse Center Parcs-parken.

Distrifood-hoofdredacteur Daan Heijink blikt terug op een geruchtmakend artikel over Spar-ondernemers die de rekeningen niet meer kunnen betalen.

Spar maakt dit najaar werk van het openen van verbouwde of splinternieuwe winkels. Hiermee wil de formule zo snel mogelijk Foodclubs in heel Nederland, om zo vol in te kunnen zetten op de foodservicekoers.

Jumbo-ondernemer Bas Bobeldijk opent een Jumbo Foodcafé in zijn winkel in het Zuid-Hollandse Nieuwkoop.