Een stoere tweebeenpeen? Die komt het schap van de supermarkt niet in. Een kunstige drielingkiwi? Veel mensen hebben die nog nooit gezien. Zo'n 10 procent van al het groente en fruit wordt verspild omdat het niet mooi genoeg is, terwijl er met de smaak niks mis is. Het is tijd dat supermarkten hun verantwoordelijkheid nemen en de kwaliteitseisen voor groente en fruit structureel aanpassen.
Er is geen ontkomen aan als je Tesco's Kensington Superstore binnenkomt: Tesco verkoopt lokale verse kaas, vis en vlees vanuit een grote deli. Dergelijke luxe ogende counters zijn echter steeds minder vaak te vinden, nu de Britse marktleider de vis- en vleescounters in 90 winkels heeft gesloten. Onder de rook van de Londense stadskern heeft Kensington een bijzondere Tesco Superstore te pakken.
PARIJS - Frankrijk een voorstander van vrijhandel in de Europese Unie? Topman Michel-Edouard Leclerc van de gelijknamige Franse hypermarktreus gelooft er niets meer van. Hij vecht een hoogoplopend conflict uit met de overheid over inkoop via België. De Europese rechter moet hier nu een uitspraak over doen.
Bedenk goed welk verhaal je wilt vertellen en neem de tijd om dat goed te doen. Als merk hoef je niet altijd de eerste te zijn en het is evenmin van belang dat je op elk platform te vinden bent. 'Maak je meester in één kanaal en pak er dan pas een tweede bij', adviseren Thijs Jaski en Berber Hoekstra van Yune, sinds mei dit jaar de vaste onlinecontentpartner van Jumbo.
In rap tempo verandert het gedrag van de consument. Wie had 5 jaar geleden gedacht dat ready-to-eat avocado's zo vaak in de winkelkar verdwijnen. Het is niet alléén gemak. De veeleisende consument is ook snel uitgekeken op iets nieuws. The Greenery heeft er een innovatie-afdeling voor in het leven geroepen. 'Klanten willen niet 6 jaar lang een maaltijdpakket Curry Madras eten', zegt commercieel directeur Pascal Piepers.
In de VS naar een supermarkt gaan is altijd een feestje. Los Angeles heeft niet per se een ruimtegebrek, dus de supermarkten zijn enorm. Het assortiment is duizelingwekkend: in één supermarkt trof ik 87 soorten cereals.
2019 wordt voor de biermarkt opnieuw een goed jaar. Motor achter de groei is en blijven speciaalbier en alcoholvrij bier. 'Alcoholvrij' groeit met dubbele cijfers, daarin valt op dat ook alcoholvrij speciaalbier mee gaat tellen.
In het jaar 2000 verhuist Koert van Ittersum voor enkele jaren naar de VS. In enkele maanden wordt hij 11 kilo zwaarder. Zijn belangstelling voor overgewicht en obesitas wordt er onherroepelijk door gevormd.
TILBURG - De top van Van Geloven treedt terug. De opvolgers staan klaar. 'Nee, dit is geen coup, dit is zorgvuldig gepland', aldus vertrekkend directeur Peter Doodeman. Onder zijn leiding groeide de omzet van Van Geloven naar €240 miljoen. 'Wat ons succesvol maakt? Korte lijnen en snel schakelen op basis van inzicht en feiten.' Zijn opvolger Jan Aaltzen Linde over de uitdaging: 'We moeten als groot bedrijf vooral klein blijven: afdelingen blijven linken, snel schakelen, geen silo's.'
KOTA BHARU - Ruim 300.000 inwoners kent Kota Bharu in Maleïsie. In het centrum geen supermarkt te bekennen. Wel de beroemde overdekte versmarkt, voornamelijk gerund door vrouwen in dit islamitische deel van het land.
