Ook dit jaar zal de groei in de biermarkt wel weer komen uit alcoholvrij en speciaalbier. Richting het zomerseizoen stroomt toegankelijk, dus doordrinkbaar speciaalbier, de schappen in. En met radler 0.0 kunnen brouwers de strijd aangaan met de frisdrankindustrie.
Maaltijdboxproducent Ekomenu richt zich met zijn recepten op klanten met 13 verschillende leefstijlen. Dit varieert van zwangere vrouwen tot mensen met diabetes. Het afgelopen jaar verstuurde Ekomenu een miljoen maaltijden. Wat zijn de valkuilen bij het maken van deze gepersonaliseerde maaltijdboxen?
DRUNEN - Henri is met zijn soepen, sauzen en maaltijdcomponenten marktleider in foodservice. Nu wil het Drunense bedrijf ook de retail veroveren. De verse kant-en-klare maaltijden, soepen en sauzen zijn al te koop bij Picnic, Dekamarkt World of Food, Boon's en Plus.
HOUTEN - Big data verandert het supermarktlandschap stapje voor stapje. Steve Burdett en Danny van der Heijden van Nielsen Brandbank zijn hier iedere dag mee bezig en leggen uit wat ze doen, wat supermarkten hiermee kunnen doen en waarom dit richting de toekomst van cruciaal belang is.
SEATTLE - Amazon opende deze maand zijn Nederlandse webwinkel Amazon.nl mét foodverkoop, middenin coronatijd. Dat geeft de websuper in theorie een vliegende start. Maar Nederland moet niet alleen de websuper vrezen. Vorige maand opende het bedrijf de eerste kassaloze supermarkt in Seattle. Waar staat Amazon en wat staat Nederland te wachten? Foodmagazine zet een op een rij waarom de branche de Amerikanen serieus moet nemen.
Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Irene van Berlo naar prijspromoties op fairtradeproducten.
Tabak levert supermarkten bakken met geld op. Alleen al het merk Marlboro tekent voor €508,7 miljoen supermarktomzet. De nummer 1 van de Merken Top 100 is daarmee goed voor 1,3 procent van de markt. Dus Marlboro heeft een hoger marktaandeel dan Jan Linders met zijn 61 supermarkten (1,1%). De opvallendste stijgers in 2019 zijn Dole, Red Bull en M&M's. Grootste verliezers zijn Verkade en Pampers.
Ondanks de suikerdiscussie blijft de zoetwarenconsumptie op peil, constateren zowel GfK als IRI in hun jaarlijkse trendvisie op de snacks- en zoetwarenmarkt. Opnieuw is er groei voor hartige versnaperingen. Opvallend daarin is de verschuiving naar premiumsnacks, de hogere consumptie van noten en de opmars van private label in 2019. Online blijkt in deze impulscategorie een uitdaging.
De keuze tussen zoet en hartig viel afgelopen jaar opnieuw uit in het voordeel van hartig. Consumenten kopen meer snacks, kiezen vaker voor premiumzoutjes en noten en tillen zo de categorie naar een hogere waarde. Binnen zoetwaren scoren de repen en tabletten, bitesizes, mixen en de 'meer verantwoorde' alternatieven.
GesponsordNa een stijging van plaats 37 naar 31 in 2018, behoort Red Bull in 2019 met 10 plekken winst opnieuw tot de snelste stijgers binnen de IRI Merken Top 100. Gezien de mooie zomer van 2018 waar de markt tegenop moest boksen, mag dit een uitzonderlijke prestatie genoemd worden.
