eiwitten

Hak en XXL Nutrition bundelen de krachten en gaan samen eiwitrijke maaltijdsoepen maken.

Hoogvliet ligt in de eiwittransitie achter op formules als Albert Heijn en Jumbo. Dat blijkt uit het eerste duurzaamheidsverslag dat de formule deze week publiceerde.

Het aantal hybride vlees- en zuivelproducten gaat snel groeien, verwacht Foodvalley. Mede door de snel gestegen vleesprijzen rekent de organisatie op een verdubbeling in een jaar.

2025 was het jaar van de karamel- en mangosmaak. Ook oats en linzen zijn populaire trends bij fabrikanten die nieuwe producten lanceerden. Maar niets kwam in de buurt van het aantal introducties dat meesurfte op de nog altijd voortdurende proteïnegolf.

Nederlandse supermarkten hebben beloofd in 2030 tot een verdeling van 50 procent dierlijke en 50 procent plantaardige eiwitten te komen. Het lijkt een onhaalbare ambitie te zijn. Hoe komt dit en kunnen supermarkten het tij nog keren? Distrifood stelt acht cruciale vragen en geeft direct antwoord.

Nederlandse supermarktketens maken geen vorderingen in de eiwittransitie. Dat wordt duidelijk uit de zogeheten Eiweet monitor.

Vijf supermarktketens hebben zich aangesloten bij de nieuwe campagne Wissel 'ns Wat die de eiwittransitie weer op gang moet brengen. Ook fabrikanten, cateraars, mediapartijen en maatschappelijke organisaties ondersteunen het initiatief.

De Consumentenbond bekijkt de eiwithype in supermarkten met argusogen. De producten met extra proteïne voegen vaak niets extra's toe, zijn onnodig verwarrend en staan haaks op de eiwittransitie.

Lidl verovert in Nederland met zijn duurzame koers een ijzersterke marktpositie. Met het machtige moederbedrijf Schwarz Group achter zich, is Lidl 'uniek en onverslaanbaar', zegt Peter de Roos in een interview met Distrifood. 'Hoe langer ik bij deze organisatie werk, hoe trotser me dat maakt.' Toch ziet de kersverse ceo veel ruimte voor verbetering.

Jumbo staat op de tweede plek van de top 10 Eiwit Uitblinkers van de website Eiwit Trends. Bovenaan prijkt het collectief van Vivera en de Vegetarische Slager, The Vegetarian Butcher Collective.