Alles over Eiwitten

Het segment plantaardige zuivel groeit momenteel wat minder hard dan verwacht. Vooral bij jongeren en in de steden is het assortiment nog populair. Opvallend is dat maar liefst 72 procent van de verkochte volumes binnen plantaardige zuivel houdbaar is. Binnen dierlijk is dat 20 procent. Waar zuivelvervangers voorheen vooral van soja en amandel werden gemaakt, bereiken nu steeds meer varianten op basis van haver, kokos, of erwt het schap. Campina voegt aan alle plantaardige varianten vitamine B2, B12 en D toe.

Wakker Dier vindt dat Plus nog steeds te veel aanbiedingen met vleesproducten in de folder heeft staan. 'Als Plus zijn minder vlees-belofte niet wil verbreken, is het nu hoog tijd om te kappen met die vleesstunts.'

Jumbo wil aan de hand van verschillende pilots de verkoop van plantaardig voedsel stimuleren.

Supermarkten bieden klanten veel meer plantaardige eiwitproducten dan een jaar eerder. Toch aten Nederlanders in 2024 slechts een procentpunt meer plantaardige eiwitten dan in 2023.

Peulvruchtenfabrikant Boon dat onderdeel uitmaakt van Jamael Food Group, verlaagt per 1 april de prijzen. De producent wil hiermee de eiwittransitie aanjagen.

Tom Heidman als nieuwe interim-ceo, het jaarverslag met de winst- en omzetcijfers en de vooruitzichten van 2025. Geen wonder dat het duurzaamheidsverslag dat Jumbo tegelijk met al dit nieuws presenteerde, ondersneeuwde. Toch is het 59 pagina's tellende document de moeite waard om door te nemen. Distrifood licht er 11 opmerkelijke punten uit.

Jumbo verkoopt nu relatief meer plantaardige eiwitten dan Albert Heijn. Mede door het stoppen met de vleesaanbiedingen daalde het aandeel verkochte dierlijke eiwitten bij Jumbo wel, waar het aandeel bij AH in 2024 juist steeg.

Albert Heijn haalt zijn eerder gestelde doel om eind 2025 50 procent van de verkochte eiwitten plantaardig te laten zijn hoogstwaarschijnlijk niet. Dat blijkt uit het duurzaamheidsverslag dat Albert Heijn vanochtend publiceerde.

Lidl introduceert een verbeterd assortiment vleesvervangers. De Duitse discounter heeft flink gesleuteld aan de smaak, structuur, voedingswaarden en verpakkingen. Ook zijn er zes nieuwe producten.

Lidl gaat via TikTok eiwitproducten verkopen. Het gaat om een beperkt aantal pakketten.