duurzaamheid

BUNNIK - Spar University 'ziet kansen' om het salade bowl-concept in 2020 te gaan testen op een nieuwe locatie.

KEULEN - De Duitse supermarktketen Rewe vreest volgend jaar 140.000 kilometer aan kassabonnen te moeten printen, maar wil  dat met hulp van de klanten voorkomen.

HOLWIERDE - Het net geen duizend tellende dorp Holwierde verliest zijn dorpssupermarkt. Superrr sluit de dorpswinkel medio februari. De inwoners willen nu zelf doorstarten.

ROTTERDAM - Pieter Pot, de bezorger van boodschappen in glazen potten, gaat samenwerken met sociale werkplaatsen in Rotterdam en Schiedam.

ÉVRY - Carrefour introduceert 3 nieuwe alternatieven voor plastic zakken voor groenten en fruit.

AMSTERDAM - Marqt-oprichters Quirijn Bolle en Meike Beeren zijn er niet in geslaagd via de rechter te voorkomen dat de formule overgenomen wordt.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Hoogvliet is in zee gegaan met de antiverspillingsapp Too Good  To Go.

EDE - Voor Appelsientje is sappenfabrikant Riedel overgestapt op twee bio-based verpakkingen. Ook introduceert Riedel een nieuwe, duurzame dop.

Zijn topmanagers goede voorspellers van klantgedrag? Foodmagazine herlas het in 1998 verschenen boek 'Zelfbediening in Nederland' van Gerard Rutte en Josée Koning en dan vooral het hoofdstuk 'De toekomst van de supermarkt'. De voorspellingen: 'De supermarkt gaat uw goudvis voeren' en 'Het blikje koffie gaat in de magnetron.' 

De schade door tabak is enorm, voor Nederland ingeschat op €33 miljard per jaar. De prijs moet omhoog en de verkrijgbaarheid moet sterk ingeperkt, stelt huisarts Joost Zaat. En supermarkten moeten het voorbeeld van Lidl volgen: 'Gooi het eruit.'