duurzaamheid

Too Good To Go geeft kwalitatief goede producten, die anders worden weggegooid als ze over datum raken, een tweede kans. Als supermarktondernemer voorkom je met het initiatief voedselverspilling en trek je ook nog eens nieuwe klanten naar je winkel. PLUS-ondernemer Jordy Koelhuis: 'Een win-winsituatie voor zowel ondernemer als consument.'

RUURLO - De derving bij Plus Stam in Ruurlo is de afgelopen maanden flink gereduceerd. In plaats van ongeveer zeven kilo's met vers dat niet meer verkocht kan worden, is dat nu nog maar een halve kilo. Met de 'waste' worden varkens gevoerd. Het vlees wordt straks, na een verbouwing, weer in de Plus van ondernemer Pieter Stam verkocht.

UTRECHT - Supermarktketens zouden hun verantwoordelijkheid moeten nemen en stoppen met het promoten van 'zwakke' keurmerken en andere beeldmerken. Dat stelt Milieu Centraal, een onafhankelijke voorlichtingsorganisatie die 12 topkeurmerken heeft aangewezen binnen de Keurmerkenwijzer.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft het Gouden RAI Wiel 2022 ontvangen. De marktleider kreeg de prijs overhandigd vanwege de bijdrage aan de verduurzaming van transport en logistiek in Nederland.

De Oerlemans Packaging Group komt met een belangrijke stap in het recyclen van plastic verpakkingen: de 100 % recyclebare stand-up pouch. Ofwel een stazak voor de foodindustrie die geheel kan worden gerecycled. Deze verpakking is een mooi voorbeeld uit het duurzame verpakkingsprogramma voor de foodsector, waarin de producent de Rethink Plastics visie als leidraad heeft.

ZAANDAM - Albert Heijn richt in de supermarkten een schap in speciaal voor gezonde tussendoortjes. De keten wil een gezonde levensstijl zo voor iedereen bereikbaarder maken.

Duurzaamheidsexpert Mark Soetman gaat in gesprek met CDA'er Derk Boswijk over de houdbaarheid van de Nederlandse voedselproductie.

GOES - Kinderen moeten al op jonge leeftijd leren gezond te eten. Supermarkten moeten daarin hun verantwoordelijkheid pakken, stelt Diana Capello, die vanuit GGD Zeeland betrokken is bij het project Geen rommel in je trommel.

Johan Hulleman verruilde na ruim een decennium Jumbo voor ImpactBuying, een jong bedrijf dat ervoor wil zorgen dat supermarkten positieve impact gaan hebben in de keten. Aan Hulleman, met zijn kennis van ketens en data, de schone taak om duurzaam inkopen in supermarktland een stap verder te helpen.

AMSTERDAM - Voedselverspillingsbedrijf Too Good To Go redde vorig jaar ruim 5 miljoen maaltijden in Nederland. Daarmee is het de Europese koploper.