In de vakbladen worden we overgoten met initiatieven in convenience en duurzaamheid. Deze twee grote thema's zijn op te splitsen in veel deelinitiatieven, die op zichzelf alle weer relevant en belangrijk zijn. De grote vraag en uitdaging blijft hoe deze twee grote bewegingen met elkaar zijn te combineren. En dat brengt ons op de zo populaire uitdrukking #hoedan?
ZEIST - Acht procent van het dagverse supermarktbrood blijft onverkocht. Dagelijks worden in heel Nederland 700.000 broden per dag te veel gebakken. Een aantal bedrijven in de keten wil het probleem gaan aanpakken.
AMERSFOORT - AH ziet 'geluk' als wezenlijk onderdeel van de formule de komende jaren.
AMSTERDAM - Online supermarkt Crisp schakelt de tussenhandel uit bij de inkoop van bananen. Het bedrijf koopt voortaan rechtstreeks in bij een coöperatie in Ecuador.
DEN HAAG - Bioboeren stellen een alternatief te bieden voor de stikstofproblematiek die de laatste dagen zoveel boeren op de been bracht die distributiecentra van supermarkten blokkeerden.
UTRECHT - De verkopen van producten met het Fairtrade-keurmerk stegen in Nederland vorig jaar met 11 procent.
AMSTERDAM - BNR heeft een podcasserie gemaakt over de opkomst van Jumbo. De serie is vanaf vrijdag 1 juli te downloaden.
AMSTERDAM - Het consumentenbewustzijn rond voedselverspilling is sinds de coronapandemie meer dan verdubbeld tot 72 procent. Meer dan 90 procent geeft de voorkeur aan merken die voedselverspilling tegengaan.
LIESHOUT - Supermarkten moeten duurzaamheid integraal onderdeel maken van het inkoopbeleid. Het draait nog te vaak om prijs.
AMSTERDAM - Bierbrouwer Carlsberg gaat bioplastic uit Nederland gebruiken voor de productie van zijn papieren bierflesjes.
