brood

AMSTERDAM - Horecazaak De Tweede Jeugd is een crowdfundingactie begonnen om overtollig brood als tosti via de de supermarkt te verkopen. Het concept heeft al 14.000 broden een tweede leven gegeven.

WEERT - Stan Heerschap opende woensdag na een tienjarig traject zijn nieuwste Jumbo. Nieuw in deze vestiging is dat Limburgse vlaaien vers in de winkel worden gebakken. Het gaat om een pilot: Heerschap 2.0.

STADSKANAAL - Bakkersbedrijf Borgesius-Bakkersland wordt opgesplitst in meerdere zelfstandige bedrijven die verder gaan onder de namen Goedhart en Borgesius.

ZAANDAM - Albert Heijn heropent vandaag de vestiging in winkelcentrum Floriande in Hoofddorp. Alles wat de afgelopen maanden is getest, wordt in Hoofddorp voor het eerst gecombineerd getoond aan het publiek. Daarnaast zijn er ook een aantal innovatieve nieuwe dingen te zien. Distrifood heeft de eerste foto's en video.

WAGENINGEN - Klanten die versgebakken brood ruiken, kiezen niet vaker voor brood. Die conclusie trekken Wageningse onderzoekers na geurproeven, schrijft website Resource van WUR.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft een aantal nieuwe producten geïntroduceerd binnen het assortiment stokbroden.

OBDAM - Brood- en banketbakker Braas in Obdam gaat fors uitbreiden. Het bedrijf heeft een bedrijventerrein aangekocht dat ruim 1,5 keer zo groot is als de huidige locatie in Obdam.

Dirk heeft nu ook een versgarantie voor het brood. Eind januari introduceerde de formule al een versgarantie voor de agf.

HOOGEZAND - De noordelijke banketfabriek Jac. Vegter is failliet. Het bedrijf was vooral bekend als producent van Vegter's Rolletjes en Vegter's Knijpertjes.

DELFT - De overgrote meerderheid van de consumenten let op zijn gezondheid bij het bereiden van het ontbijt. Voor het grootste deel van de consumenten is gezondheid daarbij zelfs belangrijker dan de smaak.