Kaas is het afgelopen jaar flink duurder geworden, waardoor de consument minder kilo's is gaan kopen. Met een ambachtelijke benadering, goede prijs-kwaliteitverhouding en focus op gezondheid, denkt category manager Petra Driehuis van Hoogvliet dit jaar weer een slag te kunnen maken.<BR />
Er is een groot verschil tussen de omzetontwikkeling in binnenlandse en buitenlandse kaas. Het segment binnenlands groeit met 12 procent in omzet, tegen 3 procent groei in buitenlandse kaas. 'De groei in binnenlands komt vooral van de minder vette kazen.'<BR />
Aldi en Lidl zijn nog steeds erg sterk in kaasproducten, maar het fair share kalft iets af, deels door groei in het overige assortiment. Aldi behoudt zijn koppositie in fair share, maar Lidl levert aandeel in en wordt gepasseerd door Vomar, dat wél stabiel blijft.<BR />
Met de overschakeling van Edah naar Plus heeft ondernemer Alfons Meijer in Wezep zijn biologische assortiment flink uitgebreid. Vorig jaar ontving Plus Wezep van de plaatselijke milieugroepering 'Groentje' een oorkonde voor het compleetste bioassortiment in de gemeente Oldebroek.<BR />
Albert Heijn Bijlsma in Zuidhorn beschouwt de agf-afdeling als het visitekaartje van de winkel. Ondernemer Pieter Bijlsma heeft er afwisselend twee ervaren groentemannen rondlopen. Opgeteld hebben ze vijftig jaar ervaring. Geen goedkope oplossing, maar de twee zijn hun geld dubbel en dwars waard, stelt de ondernemer.<BR />
Multicultureel Bij Super de Boer Schiedamseweg in Delfshaven is het allochtonenassortiment blikvanger van de winkel. Het in mei geopende filiaal begon met 450 'etnisch' getinte artikelen. Dat aantal was een maand later al bijna uitgegroeid tot 600.<BR />
Eric Smit, C1000 ondernemer in Onstwedde, beschikt sinds vorig jaar over een vernieuwde slagerijafdeling. Tijdens een ingrijpende verbouwing ging de Groningse winkel over van bediening naar zb. Blikvanger is het tien meter lange koelmeubel tegen een wand met zwarte tegeltjes.<BR />
AMERSFOORT - Foodretailers gaan binnen drie jaar massaal gebruik maken van elektronische schaplabels. De benodigde investering voor een supermarkt met ...
DOETINCHEM - Duurzaamheid wordt een vast onderdeel van de marketingstrategie van supermarkten. Verschillende formules gaan hun inspanningen op het ...
Carrefour is begonnen met een assortiment erotische artikelen, waaronder eetbare slipjes en bodypaint. Woordvoerster Julie Stordiau van Carrefour sluit in de Belgische krant De Standaard niet uit dat in de toekomst ook vibrators en zweepjes in het schap van de supermarkten komen te liggen. Volgens Stordiau is er onder de Carrefour-klanten veel vraag naar erotische
