assortiment

WESTERBORK - Super de Boer Westerbork heeft in de slagerij zijn speerpuntafdeling. Ondernemer en ex-slager Casper Vinke is met enige pijn in het ...

BAKEL - Bij C1000 Habraken is de slagerijafdeling een échte klantentrekker. Een bewijs daarvoor was de opening onlangs van een nieuwe Plus vijf kilometer verderop. Eerst verloor Habraken daar klanten aan, maar die kwamen snel terug.

De presentatie en de assortimentbreedte speelt een cruciale rol bij de keuze van de klant voor een supermarkt. Daarbij is een overdaad aan keuze misschien wel net zo gevaarlijk als een te beperkt assortiment.

Een matige groei, een hoge promotiedruk en weinig innovaties. Assortimentsmanager Henk Kroeze bij Prisma Food Retail maakt weinig woorden vuil aan ...

Volgens Richard Poiesz, category manager bij de gelijknamige regionale supermarktketen, heeft de markt voor luchtverfrissers zich sinds een jaar echt hersteld. 'Mede dankzij de inzet van twee belangrijke spelers in deze markt: Sara Lee en SC Johnson.

De snackmarkt lijkt nog niet echt last te hebben van de gezondheidsrage. Frituursnacks blijven favoriet. Over gezondheidsbewustzijn wordt wel veel gepraat, maar consumenten trekken zich hiervan in hun aankoopgedrag nog niet al te veel aan.<BR />

De aandelen van de verschillende supermarktformules in de diepvriesverkopen liggen ook dit jaar vrij vast.<BR /> <BR />

Een goed verzorgd schap is cruciaal voor het segment lichaamsverzorging. Regelmatig vernieuwen houdt de presentatie voor de consument bovendien aantrekkelijk. Dat betekent ook tijdig saneren, zegt Esther Hoogeveen, category manager cosmetica bij Plus Retail.<BR />

Door ruimte te bieden en sfeer te creëren weet Hoogvliet met haarverzorgingsproducten net iets harder te groeien dan de markt. Innovaties staan snel op de plank. 'Het is belangrijk om vlot in te spelen op trends, zoals shampoo specifiek voor mannen.'<BR />

Ruim een half jaar geleden is de OTC-verkoop in de supermarkten vrijgegeven. C1000 was er snel bij met Het Beterschap. 'Alle winkels verkopen nu geneesmiddelen en de ontwikkelingen zijn absoluut goed.' <BR />