DEN HAAG - Boerenkaas is door de Europese Unie erkend als een Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. Door die erkenning mag alleen kaas die volgens de traditionele bereidingswijze met rauwe melk op de boerderij is gemaakt, als boerenkaas worden verkocht.<BR />
BONN- Verse producten zijn in Duitsland het afgelopen jaar fors duurder geworden.<BR />
DOETINCHEM - Sinaasappelsap wordt de komende tijd flink duurder. Per liter sap gaat de klant tot vijftien cent meer betalen. Ook andere vruchtensappen waarin sinaasappelsapconcentraat is verwerkt, zullen in prijs stijgen.<BR />
EDE - Friesland Foods schakelt in april volledig over op weidemelk. Het zuivelconcern garandeert dat het hele dagverse-zuivelassortiment van het ...
BARENDRECHT - The Greenery heeft een zogeheten strategische alliantie gesloten met Landgard. Landgard is, met een miljard euro en 2000 leden, Duitslands leidende coöperatieve telers- en afzetorganisatie voor tuinbouwproducten.<BR /> <BR /> <BR />
WAGENINGEN - Door genetische modificatie is het binnenkort mogelijk groente en fruit te telen die veel meer gezonde stoffen aanmaken dan de gangbare soorten zoals die nu in de schappen van de supermarkt zijn te vinden.<BR />
De wens om gezonder te eten is niet van de laatste tijd. En dat het snel moet ook niet. De markt voor snel én gezond eten is echter volop in beweging. Het afgelopen jaar kende veel introducties van gezonde snacks en groenten 'met een plus'.<BR />
AMERSFOORT - Super de Boer is net gestart met de Supervers weken. Elke week, tot en met 25 februari, heeft de formule versproducten tegen uitzonderlijk lage prijzen.<BR />
Nederland heeft nog nooit zoveel biologisch producten gekocht als dit jaar. Bio komt uit de nichemarkt en nestelt zich in de supermarkten. Er komen zelfs speciale biologische super-markten. De groei van biologisch zal, mede door de gezondheidtrend, alleen maar doorzetten.<BR />
De categorie koelverse sappen kan nog veel verder groeien. Door het ijzersterke vers- en gezondheidsimago zitten de omzetten in de productgroep nog steeds sterk in de lift.<BR />
