artikel

De listeria-recall van Offerman

Foodmagazine Voor abonnees 1660

De listeria-recall van Offerman

Nederland en België werden begin oktober opgeschrikt door het bericht dat de afgelopen twee jaar zeker 20 mensen besmet raakten met een specifiek type Listeria monocytogenes. Drie van hen overleden en één vrouw kreeg een miskraam. De bacterie bleek te herleiden naar de vleeswaren uit de fabriek van Offerman in Aalsmeer. Hoe kon dit gebeuren en wat is de stand van zaken?

Vleeswarenproducent Offerman, onderdeel van het Belgische Ter Beke, haalde op 4 oktober 2019 …