artikel

The Greenery: ‘De consument leidt de dans’

Foodmagazine Voor abonnees 1402

The Greenery: ‘De consument leidt de dans’
Foto's: Roel Dijkstra

In rap tempo verandert het gedrag van de consument. Wie had 5 jaar geleden gedacht dat ready-to-eat avocado’s zo vaak in de winkelkar verdwijnen. Het is niet alléén gemak. De veeleisende consument is ook snel uitgekeken op iets nieuws. The Greenery heeft er een innovatie-afdeling voor in het leven geroepen. ‘Klanten willen niet 6 jaar lang een maaltijdpakket Curry Madras eten’, zegt commercieel directeur Pascal Piepers.

Het gaat ook voor The Greenery sneller dan gedacht. …