artikel

Bariatrisch chirurg Maurits de Brauw over voeding en obesitas

Foodmagazine Voor abonnees 793

Het is de grootste crisis voor de nationale gezondheid, maar er is geen enkel goed plan voor, en geen enkele politieke partij maakt er een punt van bij verkiezingen. De zorgen van chirurg Maurits de Brauw over overgewicht en obesitas zijn groot. Voor de oplossing kijkt hij naar de overheid. Ingrijpen is dringend nodig. ‘Een suikertaks is heel belangrijk. En we moeten de belasting op groenten eraf halen.’

Even eerst de definities. Overgewicht en obesitas …