artikel

Academic Update: Wat is het effect van het weer op verkopen?

Foodmagazine Voor abonnees 690

Academic Update: Wat is het effect van het weer op verkopen?
Foto: Henk Riswick

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Foodmagazine. In deze editie kijkt Erjen van Nierop naar de vraag welke positieve en negatieve invloeden het weer heeft op de verkoop van non-alcoholische dranken.

Wat is er onderzocht? Het is algemeen bekend dat het weer invloed heeft op de verkopen in de supermarkt. Bij hogere temperaturen worden specifieke producten als dranken (zowel alcoholisch als non-alcoholisch) meer verkocht. Tegelijkertijd krijgt soms ‘het weer’ ook wel …