Hoofdredacteur
Hoofdredacteur Peter Garstenveld is een ervaren journalist met expertise in food, ondernemerschap en de financiële sector. Hij schrijft sinds begin jaren negentig over de Nederlandse supermarktsector.
HILVERSUM - Het rookpreventiebeleid van de overheid is nu al mislukt, aldus longarts Wanda de Kanter. De belangrijkste oorzaak is, volgens haar, dat er maar geen accijnsverhoging wordt doorgevoerd. 'Vorig jaar zijn sigaretten niet eens duurder geworden.'
WENEN - Spar Oostenrijk-directeur Markus Kaiser trekt fel van leer tegen de enorme winsten van beursgenoteerde foodbedrijven. 'Dit accepteren wij niet.'
ZEIST - Spar University wil snel uitbreiden naar 45 verkooppunten, die deels vanuit de vestigingen beleverd worden. AH XL Eindhoven schrapt bedieningsafdelingen door een personeelstekort. Eerder kampten AH To Go en Aldi met hetzelfde euvel.
VEGHEL - Jumbo-ceo Frits van Eerd worstelt met de mate van gezondheid binnen het assortiment. Van Eerd: 'De top-50 of top-100 producten die wij verkopen hebben niet heel veel met gezondheid te maken, dat kan ik je verzekeren.'
Distrifood-hoofdredacteur Peter Garstenveld pleit voor een nieuwe formule. Eén waarin hij wíl geloven.
AMSTERDAM - Flitsbezorger Getir heeft zijn eerste volwaardige supermarkt geopend in Amsterdam. In de winkel in De Pijp kunnen klanten naar binnen gaan, hun producten kiezen en bij de kassa betalen, net als in elke andere supermarkt.
AMSTERDAM - Onlinesupermarkt Manaw is een jaar na oprichting door de rechtbank Amsterdam failliet verklaard.
WAALWIJK - Spar wil de websuper meer inrichten op foodservice. Nu is het nog te veel een boodschappendienst.
APELDOORN/HARDERWIJK - Dirk van den Broek doet met drie winkels in Apeldoorn en Harderwijk mee aan Gelderland van Morgen. Het gaat om twee trajecten: meer aandacht voor plantaardige producten en minder voedselverspilling.
Over 5 jaar moet het aantal verkooppunten van Spar University-ondernemers Martijn ten Berge en Ilona Bloch de 45 aantikken, nu zijn dat er nog 14. Supermarkten ontdekken de Coca-Cola-strategie 'at an arm reach'. Maar dat heeft consequenties.
