Hoofdredacteur
Hoofdredacteur Peter Garstenveld is een ervaren journalist met expertise in food, ondernemerschap en de financiële sector. Hij schrijft sinds begin jaren negentig over de Nederlandse supermarktsector.
Na jaren in de kroeg het idee rondgebazuind te hebben, trekt Bernadette Kooijman in 2015 écht de stoute schoenen aan en ontwikkelt als éénpitter de groentetortilla. Nu stuurt ze een team van 11 mensen aan binnen haar eigen bedrijf No Fairytales. Kooijman: 'Is er een sleutel tot start-upsucces? Maak iets lekkers, zorg dat je op het juiste schap ligt en - dat helpt - ik had het moment mee. Ik was instagrammable.'
Ik heb niet zoveel met schreeuwende boeren die met trekkers de snelweg blokkeren. Ik vind hun standpunten ook onduidelijk. Worden ze nou genaaid door een stikstofbeleid of door de supermarkten. En zijn ze zelf wel slim genoeg, moeten ze zich niet nog meer bundelen en gaan voor de bulk of juist specialiseren in nichemarkten, gaan voor bio- of streekproducten.
DOETINCHEM - Technologie is én wordt de levensader van de supermarkt van morgen. Distrifood signaleert in korte video's zeven grote trends op het gebied van instore: van robotisering tot nieuwe vormen van zelfscan.
DEN BOSCH - Geef HAS-studenten, millennials, de opdracht om assortiment te ontwikkelen en ze komen met groene, gezonde en duurzame ideeën. Distrifood loopt mee in de jury en ziet dat zelfs AH zich laat inspireren.
BertJan van der Beek gelooft in online. Hij vertelt het ontwapenende verhaal van een ondernemer die begint, doorzet en wordt beloond. Op het eind heeft hij zijn onlinehandel ook goed stationair draaiend.
ZAANDAM - Albert Heijn heeft in zijn Prijsfavorietencampagne nu ook Probeerboxen gelanceerd, met 10 Prijsfavorieten voor €5. De box is in meer dan de helft van de winkels te koop.
MAASMECHELEN - Albert Heijn heeft vanochtend zijn 50ste vestigingspunt geopend in Maasmechelen. De winkel is herkenbaar AH al heet de servicebalie 'onthaal' en kan de klant 'tegoedjes' krijgen. Opvallend zijn de vele prijssignalen.
De Tweede Kamer heeft een wetsvoorstel ontvangen dat franchising beter moet regelen. Volgens het vakcentrum zijn farnchisenemers daardoor beter beschermd
In Frankrijk blijkt uit twee opmerkelijke juridische cases dat de rechter een dikke vinger in de pap heeft als het gaat om schapposities. Coca-Cola moet leveren aan Intermarché en Leclerc vecht voor het recht op vrije internationale inkoop. Hoe de wet zich op het schap laat gelden.
De millennials rammelen aan de deur. Dat lees je in een artikel (Distrifood 7, pagina 3) waar ik in ieder geval blij van word. Waarom? Ik denk dat deze branche oprecht verheugd mag zijn hoe deze groep tegen de wereld aankijkt.
