Maurice de Jong

ZAANDAM - Albert Heijn breidt zijn assortiment veganistisch en vegetarisch uit met 50 nieuwe producten, zoals vegan-spareribs, vegan-kibbeling en zeewierburgers. De teller staat daarmee op 160 vega- en vegan-producten.

HEERLEN - De korting op de pensioenen die dreigt voor supermarktmedewerkers moet van tafel, vindt het pensioenfonds Levensmiddelen.

SJANGHAI - Het Amerikaanse bedrijf AiFi opende een kassaloze supermarkt (370 m₂) in de Chinese miljoenenstad Sjanghai die gebruik maakt van camera's en AI. AH en Wundermart werkten al met de technologie van het Amerikaanse softwarebedrijf.

HUIZEN - Het hele assortiment van Maaslander wordt vanaf week 9 volledig vegetarisch.

HOORN - Deen is nostalgie en hoort bij Hoorn én Noord-Holland, vinden de inwoners van de stad. Maar het vertrek van het icoon uit de bakermat maakt geen heftige emoties los, al zullen vele Horinezen de knoflooksaus, de bloemen en planten en de familiaire sfeer van Deen wel erg gaan missen. AH en Vomar nemen de Deen-supermarkten over.

DEN HAAG - Supermarkten behaalden afgelopen januari 9,7 procent meer omzet dan in dezelfde maand een jaar eerder. De detailhandel als geheel ziet juist een krimp in de eerste maand van het jaar.

DEN HAAG - Gezonde producten moeten in de supermarkt op ooghoogte komen te liggen. Als supermarkten hier niet vrijwillig in mee willen gaan, dan kan dit worden afgedwongen met regelgeving.

GELDROP - In Geldrop komen na jarenlang getouwtrek een nieuwe Lidl en Aldi.

APELDOORN - Op woensdag 27 januari opende Jumbo een derde winkel in Apeldoorn. In de plaats zitten al twee Jumbo-ondernemers en nu komt daar in de wijk De Maten nog een filiaal bij. De Jumbo's komen niet in elkaars vaarwater. Albert Heijn en Dekamarkt zitten, net als Jumbo, in winkelgebied De Eglantier en gelden als directe concurrenten. Wie gaat de slag om De Eglantier winnen? Foodmagazine duikt in de cijfers.

UTRECHT - Omdat etiketten op levensmiddelen vooral voor mensen met een voedselallergie onduidelijk zijn, ontwierp een groep wetenschappers een ideaal voedseletiket.