Eelco Hos
Columnist
Eelco Hos is retailconsultant en programma- en projectmanager bij Retail-Innovation.nl.
BEACH Recruitment BV
Het probleem zit niet in contant geld
Eelco Hos ziet supermarkten worstelen met contant geld en ziet oplossingen die arbeidsintensief en/of risicovol zijn. Hij ziet ook twee fullservice-opties.
Hoe supermarkten kunnen profiteren van digitale transparantie
Vanaf 2027 wordt het Digitale Product Paspoort (DPP) naar verwachting stapsgewijs verplicht voor textielproducten. Het DPP is een digitaal vastgelegd profiel dat productinformatie van een artikel bundelt. Het beschrijft waar een product vandaan komt, hoe het is samengesteld en geproduceerd, en welke milieu-impact het heeft tijdens gebruik en bij verwerking na gebruik. Deze informatie kan een klant per product bekijken, bijvoorbeeld door een QR-code op het label te scannen.
Hoe gezond zijn prijspromoties voor supermarkten?
Eelco Hos constateert dat in het begin van 2026 de promotiekraan weer volop open staat. En vraagt zich af hoe supermarkten uit die prijsspiraal komen.
Blij met rationalisatie en nieuwkomers
Eelco Hos onderschrijft het belang van keuze, ook bij oliebollen en pepernoten, maar pleit daarnaast ook voor rationalisatie. Daarnaast is hij dol op disruptieve concepten. Hij bekijkt de Upfront-supermarkt dan ook met veel interesse.
Welke innovaties zien we volgend jaar in supermarkten?
Eelco Hos is benieuwd welke technische innovaties volgend jaar worden uitgerold bij de verschillende supermarkten. En hij kan niet wachten tot hij de slimme winkelkar kan testen.
Mooie buitenlandse supermarkten, maar betaalpleinen kunnen beter
Eelco Hos maakte tijdens zijn vakantie een supermarktsafari en zag overeenkomsten, maar ook opmerkelijke verschillen met Nederlandse supermarkten.
De simpele vervanger van Too Good To Go
Laatste Rondje: hoe bakkers een nieuw pad openen in de strijd tegen verspilling. Zonder Too Good To Go, maar met een simpele webshop via WhatsApp van het Nederlandse bedrijf OrderLemon. Daar kunnen supermarkten ook van profiteren.
Dilemma voor supers: prijzen of productiviteit verhogen
De verhoging van het minimumjeugdloon legt druk op het rendement. Eelco Hos ziet twee mogelijkheden om toch een gezonde bedrijfsvoering te houden: kosten doorberekenen aan de consument of productiviteit verhogen.
Slim saneren, scherp afprijzen
Slim afprijzen van artikelen met een korte houdbaarheid wordt steeds vaker ingezet. Het bespaart uren, levert extra omzet en marge op en het voorkomt verspilling. De volgende logische stap is slim afprijzen van artikelen die gesaneerd worden. Dit werkt voor zowel voor landelijke saneringen als voor lokale saneringen als gevolg van distributiewijzigingen. De volgende margepakker en urenbesparing in deze uitdagende tijden.
Is technologie al klaar om lege schappen te voorkomen?
Retailexpert Eelco Hos is op zoek naar het ei van Columbus voor lege schappen. Bestaat die technologie al?
