Achtergrond

Ira van Eelen proeft in 2017 spaghetti bolognese van kweekvlees. Foto: privéarchief familie van Eelen.

Kweekvlees krijgt boost met proeverijen maar nog lang niet in supers

ZEIST - Nederland is het eerste land in de Europese Unie waar kweekvlees kan worden geproefd. Experts denken dat die proeverijen de ontwikkeling van...

Cees van der Poel in de winkel in Hendrik-Ido-Ambacht. Foto: Dennis Wisse

AH-franchiser Van der Poel over verkoop winkels en zijn toekomst

HENDRIK-IDO-AMBACHT - Albert Heijn-ondernemer Cees van der Poel verkocht in een paar jaar tijd drie van zijn winkels. Binnenkort gaat Dordrecht,...

Beni Gabric en Bert Andriessen. Foto: Herbert Wiggerman

'In acht jaar tijd wisten we voor ruim €400.000 te stelen uit supers'

ZEIST - Stelen bij de zelfscan wordt steeds meer salonfähig, zien beveiligingsexperts Beni Grabric en Bert Andriessen. Dit soort gelegenheidsdiefstal...

Foto: Albert Heijn

Hoe belangrijk is demografie voor omnichannel?

Iedere maand duikt EFMI in de wetenschappelijke literatuur. Ditmaal kijkt Nikki Numan naar het effect van demografie en situatie op online...

Foto: Herbert Wiggerman

Looproutes: 'Supermarkten vaak te bang om trucs toe te passen'

Het beïnvloeden van looproutes in je supermarkt is misschien wel de minst of één van de minst besproken opties om invloed uit te oefenen op de omzet....

Marleen van der Meer bij Plus Edwin & Astrid Holtrop in Bennekom. Foto: Koos Groenewold

Wanneer de hoge nood toeslaat: Waar zijn de toiletten?

BENNEKOM - Sta je met een vol boodschappenmandje in de supermarkt, moet je ineens ontzettend nodig naar het toilet. Geen pretje, weet Marleen van der...

Foto: Albert Heijn België

Albert Heijn België doet het vooral goed in Antwerpen

Albert Heijn België groeit en met name in Antwerpen. Gianni Daems mag je een van de rijzende sterren binnen AH België noemen. In een tijdbestek van...

Abdelhamid Idrissi is de oprichter van Stichting Studiezalen en initiatiefnemer van sociale supermarkt Fris. Foto: Distrifood

De grote dromen van sociale super Fris, een jaar na de start

AMSTERDAM - Sinds de opening een jaar geleden heeft sociale supermarkt Fris financieel kwetsbare gezinnen kunnen helpen. Oprichter Abdelhamid Idrissi...

Dick van de Beek runt samen met zijn vrouw Sjanie  een Spar in Garderen. Foto: Distrifood

Spar Garderen wijkt niet voor gemeente: 'We verdienen leuke boterham'

GARDEREN - Spar-ondernemer Dick van de Beek is door plannen van de gemeente plots in strijd verwikkeld met de lokale Coop. De supers zouden niet...

Kassaloze Aldi in Utrecht. Foto: Aldi Nord

In de kassaloze Aldi is stelen zo gebeurd, te veel betalen ook

UTRECHT - Klanten vinden steeds vaker de weg naar de kassaloze Aldi in Utrecht. Maar wie er afrekent, moet nog altijd goed opletten. Het...