Artikelen

Poiesz dekt alle koelingen af om energiebesparing en loopt daarmee voor op wet- en regelgeving. Foto: Poiesz

Groei productgroepen: maaltijden scoren, non-food in mineur

ZALTBOMMEL - Het piept en kraakt bij de non-food in supers. De omzetgroei is minimaal en soms zelf negatief. En op een enkele uitzondering na dalen...

Plukdag van Albert Heijn in een boomgaard met Sprank-appels. Foto: Albert Heijn

Exclusieve supermarktappels: 'Ze lijken allemaal op elkaar'

ZEIST - Sprank, Tessa, Morgana. Appels die niet zomaar bij 'een supermarkt bij u in de buurt' te koop zijn. Het zijn rassen die exclusief bij één of...

Foto: Shutterstock

Prijsmonitor: Jumbo mist eerste plek in winterkost door soepspekjes

Het was in januari even schaatsweer. En na terugkomst eerst opwarmen met warme chocolademelk met slagroom en daarna een dampende kom verse...

Foto: Ronald Hissink

Flinke groei voor diepvries in omzet en volume

Diepvries wint terrein. Werd tijdens de corona-periode een eerste groeispurt ingezet, ook het afgelopen jaar behaalde de diepvriesomzet een hogere...

Foto: Distrifood

Dry January: Groei alcoholvrij blijft achter in vergelijking met daling alcoholhoudend

De supermarktwereld zit in een spagaat als het gaat om alcohol. Het is een lucratief segment, maar ketens worden ook afgerekend op hun beleid rond...

Als de retailer in de categorie een sterk huismerk heeft, is de verwachte performance van het nieuwe product significant lager. Archieffoto: Cor Salverius

Academic update: Wat bepaalt succes introducties?

Iedere maand duikt EFMI in de wetenschappelijke literatuur. Erjen van Nierop beschrijft onderzoek naar een grotere slagingskans van nieuwe producten.

Foto: Distrifood

Vleesbedrijven op zoek naar nieuwe rol ten tijde van eiwittransitie

Het is voor vleesbedrijven lastig zich te positioneren in een tijd waarin gesproken wordt over minder vleesconsumptie. Toch valt het heel erg mee met...

Foto: Shutterstock

Prijsmonitor: Prijsverschil garnalencocktail onder de streep maar beperkt

Distrifood maakt in de feestmaand een klassieker: de garnalencocktail. De mystery shopper van Distrifood toog daarvoor naar het Gelderse Arnhem voor...

Mini-stolletjes bij Albert Heijn in drie varianten. Foto: Distrifood

Kerststol anno 2023: duurder en in steeds meer varianten

ZEIST - De prijzen van kerststollen zijn opnieuw gestegen. Het aanbod ervan is overigens ook flink toegenomen. Ze zijn er in allerlei variaties: van...

Een vrouw bekijkt de ingrediënten op de verpakking van een salade. Foto: Shutterstock

Na hogere prijs en kleinere verpakking nu oog voor goedkoper recept

ZEIST - Na inflatie en krimpflatie duikt nu ook het fenomeen spaarflatie op. Daarbij kiezen fabrikanten ervoor om de receptuur van hun artikelen aan...