Achtergrond actueel

Wie goed wil zijn voor de vis, moet ook goed zijn voor de visser, stelt seafoodchef, kookboekenschrijver en visexpert Bart van Olphen. Daarom...

De 28-jarige harde werker en ceo van Fooditive Moayad Abushokhedim wil de markt veroveren met zijn uitvinding: een caloriearme zoetstof op basis van...

DEN HAAG - Supermarkten gaan op termijn zeker 30 procent meer neertellen voor hun bakkerijproducten en zoetwaren.

Corona heeft de trend van gezond en duurzamer leven versneld. Dat stellen Christel van Zalk en Jacques van Diermen van De Graaf Bakeries. Consumenten...

Financieel data-expert Jeroen Lustig (A-Insights) ziet de marge van versleveranciers structureel dalen, de kosten stijgen. ‘De uitdagingen zijn...

DEN HAAG - Nederlandse foodfabrikanten luiden de noodklok over de ontwikkeling van een aantal belangrijke kostenposten. ‘Het competitieve vermogen...

DONGEN - Coca-Cola is deze week compleet overgestapt op flessen die voor 100 procent uit gerecycled plastic bestaan. Het bedrijf is de eerste...

Merken kunnen nieuwe producten het beste introduceren bij kleinere winkels. Ook doen ze er goed aan te investeren in loyaliteit, voor succes in de...

DEN BOSCH - Ethny uit Den Bosch wil uitgroeien tot ‘de Unilever van de ethnic food’. Het bedrijf, gespecialiseerd in halalproducten, lanceert in de...