Laatste achtergrond

De verlaten AH in 's Gravendeel. Foto: Distrifood

Jacht op spook-Albert Heijn na exit franchiser Mahu

Verschillende supermarktketens azen in 's-Gravendeel op het pand waar tot eind mei een Albert Heijn zat van voormalig franchiser Jack Mahu.

Ton van Veen. Foto: Jumbo

Jumbo-topman Ton van Veen over boycots, marges en prijslijnen

Jumbo boekte in het afgelopen half jaar een omzet van €6 miljard, een stijging van 1 procent. Een interview met topman Ton van Veen.

Foto: Distrifood

Waarom Bert Stuut zijn Coop aan Poiesz verkoopt

Coop-ondernemer Bert Stuut heeft zijn supermarkt in het Groningse Bad Nieuweschans verkocht aan Poiesz. 'Het dorp verdient een leuke en mooie winkel....

Eiwitten in vleesvervangers zijn plantaardig. Foto: Bert Jansen

Helpt de eiwithype bij het halen van de duurzaamheidsdoelen?

Vlees, vis en zuivel inruilen voor vleesvervangers, bonen en vegan zuivelvarianten. Of de omslag van dierlijk naar plantaardig de komende jaren een...

Manfred Aben van Unilever. Foto: Unilever

Interview: Hoe Unilever met AI continu sleutelt aan recepten

Fabrikanten als Unilever sleutelen continu aan de receptuur. Steeds vaker gebeurt dat met hulp van kunstmatige intelligentie, oftewel AI.

Crisp-ceo Tom Peeters. Foto: Crisp

Interview: 'Crisp vult de grootste mandjes met kleinste assortiment'

Met een van de kleinste assortimenten van de markt vult Crisp naar eigen zeggen een van de grootste mandjes. Vooral in België ligt het gemiddelde...

Foto: Shutterstock

Feiten en cijfers: De actuele omzetten en ontwikkelingen

De feiten en cijfers over de supermarktbranche op een rijtje.

Foto: Shutterstock

Wat doet brandstore met online- en offlineverkopen?

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Distrifood. Nikki Numan kijkt naar het effect van...

Nicole Freid, algemeen directeur van Hak. Foto: Hak

Interview: Hak-topvrouw over voedselschaarste en vleesvervangers

Honderden euro's per jaar besparen, minder CO2-uitstoot, en een gezondere maaltijd. Nicole Freid, algemeen directeur bij Hak, somt de voordelen van...

Kees Twilt, sectormanager transport bij het distributiecentrum van Hoogvliet. Foto: Dennis Wisse

Hoogvliet voert vernieuwingen door in wagenpark

Bijna de helft van het eigen wagenpark van Hoogvliet is de afgelopen tijd vernieuwd. Naast twaalf dieseltrucks zijn er voor het eerst drie...