Hoe is het gesteld met het serviceniveau bij supermarkten? Gaat het alleen nog om efficiëntie of is er nog ruimte voor een praatje, een helpende hand of iets anders wat een klant niet zou verwachten? Distrifood vraagt service-experts naar hun ervaring.
De Coop in Hooghalen transformeert niet naar Plus-winkel en sluit per 1 december de deuren. Gestegen kosten, de tabaksban en de opkomst van online doen de Drentse dorpswinkel de das om. 'Echt, het is zo'n mooie winkel en zo'n mooi vak. Maar het kan gewoon niet meer', zegt ondernemer Harry Smit tegen Distrifood.
Het bureau Media Meetings heeft voor het eerst een ranglijst van meest invloedrijke merken in Nederland opgesteld. Ikea troeft in de top-10 Albert Heijn, Dirk en Lidl af. Jumbo staat pas op plek 83 van het overzicht, terwijl Aldi en Plus de top-100 helemaal niet halen. Bij de A-merken is Always het sterkste merk.
De recente cyberaanval op Boni roept vragen op. Met welk type criminelen hebben we hier te maken? En wat is er nou precies gebeurd? En zijn supermarktketens wel voldoende beschermd tegen geboefte uit de cyberwereld? 'Veel organisaties denken vaak dat zij niet interessant zijn voor dit soort criminelen.'
Steeds meer Spar-winkels integreren The Tosti Club, maar een garantie voor succes blijkt het allerminst. Terwijl sommige ondernemers de lunchpiek amper kunnen bijbenen, verkopen anderen in een week tijd nog geen handvol tosti's. 'Ik heb geen spijt van de verbouwing, maar wel dat ik The Tosti Club heb genomen.'
De feiten en cijfers over de supermarktbranche op een rijtje. Geactualiseerd tot en met periode 8.
Tientallen supermarkten kiezen voor nachtelijke vulploegen van Poolse, Roemeens en Hongaarse vakkenvullers. Ze kunnen zelf niet genoeg personeel vinden om het werk te doen. Toch zien supermarkten het vooral als een tijdelijke noodgreep.
De wereld van de internationale inkoop van A-merken en private label is als een gecompliceerd schaakspel. Wie de meeste stukken heeft, heeft de meeste inkoopmacht. Maar die stukken zijn voortdurend in beweging en soms verdwijnt er een stuk van het bord. Distrifood zet de belangrijkste grensoverschrijdende inkoopallianties op een rijtje.
De overname van de Albert Heijn in de Groningse wijk Beijum is rond, maar daarmee begint het werk pas. Hendrik Jan en zijn broer Frits van der Heide hebben er hun handen nog vol aan om de winkel net zo te laten draaien als hun twee bestaande AH's.
In theorie kunnen supermarkten merken perfect helpen bij het behalen van de verkoopdoelstellingen. Via retailmedia kan een merk immers veel doelgroepen bereiken. Is die manier van adverteren al professioneel genoeg of moet er nog veel gebeuren voordat supermarkten echt als uitgevers denken?
