HERKENBOSCH - Jan Linders geeft een totaal nieuw gezicht aan zijn formule in de nieuwste winkel in Herkenbosch. De winkel beschikt over een versplein met enkele nieuwe agdelingen en opent zelfs met zuivel.
Diepvries laat over het afgelopen jaar een aantrekkelijke omzetgroei zien. Fabrikanten komen met goede innovaties, maar de retail kopieert elke nieuwe impuls. Toch zal verdere vernieuwing en omzetgroei opnieuw van fabrikantenzijde moeten komen, concluderen de marktdeskundigen.<BR />
Gezondheidszuivel is hot en daar vaart het segment drinks wel bij. De functionele varianten zijn dan ook een groeimarkt waarop C1000 nadrukkelijker wil inzetten. Category manager Gert-Han Boersma denkt dat het aandeel verder omhoog kan.<BR />
In het totale aandeel van de supermarkt in de Nederlandse zuivelverkopen verandert niet zo veel, blijkt uit de cijfers van GfK. In kaas weet de supermarkt echter een kleine groei in aandeel ten opzichte van de markt en de speciaalzaak te bereiken.<BR />
Gezondheid is dé trend in het zuivelschap. In desserts is dat niet anders, stelt Ingrid Verheijen, category manager bij Jumbo. Dit segment groeit ...
In zuivel valt opnieuw de forse groei in dagverse zuiveldranken op. 'Met name de health drinks doen het goed, met een groei van 28 procent.'<BR />
Aldi en Lidl zijn nog steeds erg sterk in kaasproducten, maar het fair share kalft iets af, deels door groei in het overige assortiment. Aldi behoudt zijn koppositie in fair share, maar Lidl levert aandeel in en wordt gepasseerd door Vomar, dat wél stabiel blijft.<BR />
Met de overschakeling van Edah naar Plus heeft ondernemer Alfons Meijer in Wezep zijn biologische assortiment flink uitgebreid. Vorig jaar ontving Plus Wezep van de plaatselijke milieugroepering 'Groentje' een oorkonde voor het compleetste bioassortiment in de gemeente Oldebroek.<BR />
De prijzen in food stijgen fors, maar die in zuivel stijgen nog veel harder. Dat levert een flinke omzetgroei, want consumenten hebben hun bestedingen er nog niet op aangepast. Daarnaast blijven de segmenten minder vette kaas en zuiveldrinks de sterke groeigroepen.<BR />
Multicultureel Bij Super de Boer Schiedamseweg in Delfshaven is het allochtonenassortiment blikvanger van de winkel. Het in mei geopende filiaal begon met 450 'etnisch' getinte artikelen. Dat aantal was een maand later al bijna uitgegroeid tot 600.<BR />
