Alles over Vlees en vleeswaren

Een slager, ter illustratie. Foto: Dennis Wisse

Minister wil meldpunt tegen misbruik arbeidsmigranten in vleessector

Nog voor de zomervakantie moet er een meldpunt komen voor misstanden in de vleessector, waarvan vooral arbeidsmigranten het slachtoffer zijn.

De waarschuwing voor besmet vlees. Foto: website Albert Heijn

Kritiek op late terugroepactie besmet vlees Albert Heijn

Een late waarschuwing van Albert Heijn voor besmette filet américain en Duitse biefstuk komt de retailer online op kritiek te staan.

Lidl voerde een proef uit met vleesvervangers in het vleesschap. Foto: Lidl

Lidl wil vleeseter overtuigen, ondanks vega weer uit vleesschap

Door vleesvervangers tussen het vlees te leggen, ging de verkoop van vegetarische en veganproducten bij Lidl met ruim 7 procent omhoog. Toch kiest de...

Lidl introducteerde al eerder in 2020 een lijn vleesvervangers  Collage: Distrifood

Lidl: Vleesvervangers in vleesschap doen verkopen stijgen

Het aanbieden van vleesvervangers in het vleesschap zorgt voor significant hogere verkopen, constateert Lidl na een proef.

De nieuw gelanceerde gehaktproducten en burgers. Foto: Albert Heijn

Boze varkensboeren dreigden AH met klacht om vleesbericht

Boze varkensboeren dreigden naar de Reclame Code Commissie te stappen om een persbericht van Albert Heijn over duurzamer vlees. AH heeft de...

Foto: Distrifood

Circana: Vleesverkoop supermarkten neemt duidelijk af

De vleesverkoop in supermarkten is in vergelijking met vier jaar geleden met meer dan 15 procent gedaald.

Foto: Kamstra Hart fotografie

Slag om Terschelling: Voor brood naar Jumbo, voor vlees naar Plus

Ondernemen op de Wadden is een vak apart. Maar ook op de eilanden zelf zijn er grote verschillen, ondervindt supermarkteigenaar Marijn Kapinga (31),...

Foto: ANP / Hollandse Hoogte / Harold Versteeg

Nederlands kweekvleesbedrijf heeft Europese primeur met proeverij

Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De...

Anita Scholte op Reimer van Albert Heijn tijdens de presentatie van het Duurzaamheidsjaarverslag 2023. Foto: Distrifood

AH neemt vleesschap op schop met nieuwe hybrideproducten

Albert Heijn legt vanaf volgende week zeven half-om-halfproducten van kip en rundvlees of met toegevoegd rundereiwit in het schap. De maatregel moet...

Foto: Distrifood

Doet Jumbo er goed aan om te stoppen met vleesaanbiedingen?

Jumbo stopt helemaal met vleesaanbiedingen. De supermarktketen biedt vanaf week 22 van dit jaar geen vleesproducten meer met korting aan. Als Jumbo...