Alles over trading update

Corona heeft vanwege de beperkingen in familie- en vriendenbezoek en door sluiting van de horeca het thuisborrelen gestimuleerd met een per saldo positief effect. Archieffoto: Foodmagazine

Cocoonen met borrelkaas en kaasmaaltijden

DOETINCHEM - De omzetgroei in totaal kaas zette ook de eerste drie maanden van 2021 door. Het coronaeffect is evident. Het vaker thuis werken en...

Het zuivelschap in een supermarkt.

Recordjaar voor koken en borrelen met kaas

DOETINCHEM - Corona mist zijn uitwerking op de kaas- en zuivelmarkt niet. Wie niet beter zou weten, zou denken aan een trendbreuk. Maar worden de...

<h1>Zoete nagerechten hebben last van kritische consumenten die op suiker letten</h1>

Zuivel- en kaasconsumptie blijft dalen

De ontwikkelingen in de zuivel- en kaasmarkt van het afgelopen jaar zijn in grote lijnen een kopie van 2017. In grote lijnen blijft de consumptie...

<h1>Kefir is een goed voorbeeld van een betere verwaarding van de melkplas</h1>

Kefir houdt omzet zuivelconsumptie op peil

Premiumproposities, als kefir, opschuimmelk en etnische en luxe (bio)yoghurts, zorgen voor een betere verwaarding van de melkplas. Bij een dalende...

Foto: Distrifood

Topjaar voor ijsthee en waters

Een dalende consumptie van klassieke frisdranken, een verschuiving naar suikerarme en zero-varianten, en een almaar groeiende populariteit van...

<h1>De biermarkt groeit door alcoholvrij en in mindere mate alcoholarm</h1>

Warmste zomer ooit laat sporen na in drankenmarkt

De consumptie van non-alcoholische dranken en sappen vertoont al jaren een dalende trend, zo ook de verkoop in supermarkten. Vorig jaar was er sprake...

Foto: Distrifood

Imposante groeicijfers voor alcoholvrije wijn

De belangstelling voor 0,0-varianten, motor achter de groei in de pilsmarkt, neemt ook in wijn toe. Hoewel het 0.0-wijnsegement vergeleken met...

<h1>Het schap van suikervrij snoep is nog te beperkt</h1>

Zoet onder druk binnen snacks en zoetwaren

Er wordt minder gesnoept en vaker gekozen voor hartige alternatieven. Suiker blijft een dingetje, vooral in tussendoortjes waar suikers vooral...

<h1>Vooral noten en specialty chips kennen een sterke groei</h1>

Groei in snacks en zoetwaren zit in hartig

Net als in 2017 zat de groei in snacks en zoetwaren vorig jaar weer aan de hartige kant, vooral in noten en specialty chips. In zoetwaren heeft de...