Lage prijzen spelen bij diepvries een belangrijkere rol dan bij vers. Om de categorie te laten groeien zijn andere aspecten nog belangrijker, blijkt uit onderzoek van GfK/YouGov.
Suiker is afgelopen week flink duurder geworden door extreme droogte in Brazilië, waardoor suikerriet brandschade oploopt.
De prijzen van verschillende boodschappen zijn flink gestegen in vergelijking met dezelfde maand vorig jaar.
Supermarkten gebruiken verschillende prijsstrategieën: van edlp tot en met relatief hoge prijzen gecombineerd met flinke kortingen. Het is interessant om experts te spreken over de prijsstrategie van supermarkten. Is er een algemene lijn te ontdekken? En wat kan er beter?
Accijnzen en belastingen maken boodschappen een stuk duurder, stelt Rabobank. Ook supermarkten zelf zorgen hiervoor door minder aanbiedingen en lagere kortingen aan te bieden.
Frisdrank, chocolade en olijfolie stegen bij Albert Heijn, Jumbo en Plus hard in prijs. Vooral slechte oogsten zijn merkbaar op de kassabon.
Veel foodservicebedrijven verwachten dat de prijzen dit jaar met 3 tot 5 procent zullen stijgen. Volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN) winnen supermarkten met hun focus op gemak aan marktaandeel. Desondanks ziet het kennisinstituut een branche die in 'crisismodus' verkeert.
De voedselprijzen zijn in mei wereldwijd opnieuw gestegen. Het komt omdat er meer betaald moet worden voor granen en zuivelproducten.
Jumbo zet de producten die na de afgelopen boycot goedkoper zijn geworden nadrukkelijk in de spotlight. Maar niet alle teruggekeerde producten zijn voor de consument voordeliger dan voorheen.
Dat supermarkten steeds scherper op prijs onderhandelen, voelt bijna iedere fabrikant van het huismerk. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) vindt dat niet alleen prijs centraal moet staan, maar dat meer oog nodig is voor klimaatverandering.
