Alles over Plantaardig

Aldi verkoopt nu ook rundergehakt dat is aangemaakt met 40 procent plantaardige ingrediënten.

Jumbo wil aan de hand van verschillende pilots de verkoop van plantaardig voedsel stimuleren.

Peulvruchtenfabrikant Boon dat onderdeel uitmaakt van Jamael Food Group, verlaagt per 1 april de prijzen. De producent wil hiermee de eiwittransitie aanjagen.

Vivera neemt concurrent De Vegetarische Slager over van Unilever. Eind november werd bekend dat Unilever het bedrijf wilde verkopen.

Dekamarkt heeft inmiddels 30 geheel gasloze winkels en laat leveranciers een gedragscode ondertekenen. Dat en meer staat in het duurzaamheidsverslag van 2024. Distrifood zet de belangrijkste bevindingen op een rij.

Albert Heijn haalt zijn eerder gestelde doel om eind 2025 50 procent van de verkochte eiwitten plantaardig te laten zijn hoogstwaarschijnlijk niet. Dat blijkt uit het duurzaamheidsverslag dat Albert Heijn vanochtend publiceerde.

Albert Heijn schudt het zuivelschap op. De keten lanceert ongeveer 100 nieuwe producten, waaronder plantaardige 'gurts' en zuivelproducten voor een gezonde darmflora.

Lidl introduceert een verbeterd assortiment vleesvervangers. De Duitse discounter heeft flink gesleuteld aan de smaak, structuur, voedingswaarden en verpakkingen. Ook zijn er zes nieuwe producten.

Plantaardig chocolademerk Hands Off heeft €1,1 miljoen opgehaald met een sharefundingcampagne. Dat groeikapitaal is zeer welkom want stijgende cacaoprijzen zetten de branche op z'n kop. Oprichter en ceo Kitty Smeeten wil het geld investeren in haar chocosnacks, ontbossing tegengaan en CO2-uitstoot reduceren.

Jumbo heeft maandag een primeur bij 300 winkels en online met plantaardige yoghurtproducten gemaakt van in Nederland geteelde sojabonen. Afkomstig van een bedrijf dat zich als eerste plantaardige zuivelboerderij van Nederland profileert, maar gelanceerd onder het eigen merk van Jumbo. 'Dat helpt om het bereikbaar te maken voor een breed publiek.'