onderzoek

ZALTBOMMEL - De supermarktomzet is de afgelopen zomerweken is onder invloed van het slechte weer flink gedaald.

HOORN - Deen plant zes keer efficiënter dan andere supermarkten, constateert een Duits onderzoeksbureau. Deen was de pilot, het bureau wil nu onderzoek doen naar andere Nederlandse formules.

DEN HAAG - De tonijnsalades van 1 de Beste (Dirk) en Bon Appetit komen als beste uit een test van de Consumentenbond. Een variant van Albert Heijn krijgt het predicaat Beste Koop.

DEN HAAG - Producten die voldoen aan de wettelijke regels van margarine zijn zo goed als verdwenen uit de supermarkt.

WAGENINGEN - Fabrikanten die nieuwe vleesvervangers op de markt brengen leggen te weinig nadruk op een gezonde samenstelling van hun product. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen University and Research (WUR).

UTRECHT - De groei van het online boodschappen doen, lijkt niet te stuiten: volgend jaar zal deze groter zijn dan dit jaar. Minder goed nieuws is dat de stijgende grondstofprijzen impact hebben in het supermarktschap.

LEIDSCHENDAM - Veel op fraude betrapte winkelmedewerkers probeerden in coronajaar 2020 toch weer bij een winkel aan het werk te komen. Een recordaantal geregistreerde fraudeurs liep tegen de lamp.

AMSTERDAM - Het percentage leegstaande winkelpanden is nu lager dan voor de coronacrisis. Een daling van de leegstand in winkelcentra die zich vooral op dagelijkse boodschappen richten is hier een belangrijke factor in.

HAREN - 'Hoe kan het dat we heel veel geld steken in het verwezenlijken van imperfecties, maar aan de andere kant dingen die al imperfect zijn wegmieteren?', vroeg professor Koert van Ittersum van de Rijksuniversiteit Groningen zich dagelijks af. Totdat hij er onderzoek naar deed. Distrifood doet boodschappen met Van Ittersum in zijn plaatselijke super.

AMSTERDAM - Het aantal etnische supermarkten is in Nederland in de afgelopen vijf jaar met 11 procent gegroeid naar 819 winkels.