onderzoek

AMSTERDAM - Het marktaandeel van Picnic binnen online boodschappen is de afgelopen maanden gestegen van 21 naar 27 procent.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Supermarktketen Hoogvliet en het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) gaan onderzoeken welke nudges er mogelijk zijn in online-supermarkten.

AMSTERDAM - Het marktaandeel van vleesvervangers in Nederland bedraagt op dit moment 2,5 procent. Daarmee eten Nederlanders binnen Europa de meeste vleesvervangers.

VELP - Coop stapt in een wetenschappelijke pilot en doet dat samen met het UMC in Amsterdam. De kernvraag luidt: als gezonde producten meer opvallen in de supermarkt of goedkoper zijn, kiezen mensen deze producten dan vaker dan een ongezonder alternatief? Distrifood spreekt Yvonne van Asselt (Coop) en Josine Stuber (Amsterdam UMC) over het onderzoek, dat een jaar lang in acht winkels loopt. Laat Coop de controle op de winkels helemaal los om de wetenschap te laten testen met prijzen en schappenplannen? 'Er zijn wel kaders gesteld, maar we staan ook open voor de ideeën van de onderzoekers.'

LONDEN - De groeiende vraag naar veganistische producten is een belangrijke motor achter de snelle toename van de investeringen in onderzoek en ontwikkeling door de 30 grootste foodfabrikanten ter wereld.

DONGEN - Onder invloed van corona doen grensklanten veel minder vaak boodschappen over de grens. Vooral de omzet van supermarkten in Limburg is hierdoor het afgelopen jaar aanzienlijk harder gegroeid dan het gemiddelde in Nederland.

BERLIJN - Een derde van alle onderlinge contacten tussen mensen vindt plaats in de supermarkt. Daarmee is het een onderschatte besmettingshaard van covid-19. Dat schrijft het Duitse blad Focus op basis van onderzoek. De cijfers komen uit een analyse van het Berlijnse bureau Net Check, dat een contactindex berekende op basis van anonieme gps- en smartphone-data.

AMSTERDAM - Coop stapt in een wetenschappelijke pilot in samenwerking met het UMC in Amsterdam. De kernvraag luidt: als gezonde producten meer opvallen in de supermarkt of goedkoper zijn, kiezen mensen deze producten dan vaker dan een ongezonder alternatief?

AMSTERDAM - Een meerderheid van de Nederlanders verwacht na corona even vaak online aankopen te doen als tijdens corona. Het afgelopen jaar nam vooral de bestelfrequentie toe.

ZAANDAM - Albert Heijn behoort niet langer tot de drie sterkste retailmerken van Nederland. De formule wordt als té arrogant ervaren en is de sterkste daler op een ranglijst rond merkkracht.