onderzoek

De groep consumenten die hun boodschappenbudget over meerdere supermarkten verdeelt, groeit. Dat meldt onderzoeksbureau Hiiper.

Drie regionale en drie landelijke formules zijn genomineerd voor de winst in het Zomerrapport van YouGov. Volgende week wordt duidelijk wie de winnaars zijn.

Zalm is de onbetwiste koning van het visschap in de supermarkt. Schaal- en schelpdieren worden steeds populairder, aangejaagd met steeds meer aanbiedingen. De promodruk op mosselen steeg in het afgelopen jaar gigantisch, naar ruim 50 procent. Distrifood neemt elke maand samen met marktonderzoeker Circana een categorie onder de loep en deze maand is dat vis.

De voedselverspilling bij consumenten is in de afgelopen drie jaar gedaald, maar om de doelen te bereiken is veel meer nodig.

De werkdruk bij Lidl is nog altijd ongezond hoog, meldt FNV na onderzoek. Volgens de vakbond scoort bijna driekwart van de medewerkers (74 procent) 'code rood' op werkdruk en loopt daarmee verhoogd risico op uitval. Ruim een kwart (29 procent) van de werknemers werd afgelopen jaar ziek door de werkdruk.

Aldi is in procentpunten de supermarktformule waarvan de penetratie het hardst is gegroeid in mei.

Nederlandse supermarkten hebben in april een omzetstijging van 3,8 procent in de boeken gezet. Speciaalzaken in levensmiddelen noteerden juist een omzetdaling van 0,9 procent.

Value-retailers, discounters en prijsgedreven formules winnen marktaandeel in Nederland. Deze verschuiving lijkt structureel van aard.

Marshoek steekt met de vandaag verschenen Benchmark de jaarlijkse thermometer in de staat van zelfstandig ondernemerschap in Nederland. Onder de streep zijn supermarkten er afgelopen jaar collectief op vooruitgegaan, maar daar zijn wel kanttekeningen bij te plaatsen. Tegelijk wachten de komende jaren weer nieuwe uitdagingen. Distrifood trekt 7 conclusies.

In Nederland is Albert Heijn al zo lang als de meeste mensen zich kunnen herinneren de marktleider en de voorsprong op de concurrentie groeit alleen maar. AH heeft inmiddels 38,2 procent van de markt in handen, een nieuw record. Maar hoe uniek is dat eigenlijk in vergelijking met andere marktleiders in Europa? En hoe zit het in vergelijking met de rest van de wereld? Distrifood ging op onderzoek uit en zette de marktleiders in Nederland en 16 andere landen op een rijtje.