onderzoek

Niet de consument, maar een AI-agent bepaalt binnenkort wat we kopen en waar. Nieuwe technologie rond zogeheten 'agentic commerce' versnelt de verschuiving van fysieke winkels naar onlinekanalen, concludeert ING na onderzoek. 'Ja, ik denk dat dit ook de supermarkten gaat raken', zegt Dirk Mulder, retailspecialist bij ING, tegen Distrifood.

Een ruime meerderheid van de Nederlanders is volgens brancheclub VBZ tegen de invoering van een brede suikertaks. Ook zal invoering zorgen voor meer grensshoppen, zo is VBZ van mening.

Nederlanders gaan in toenemende mate de grens over naar Duitsland voor boodschappen, een onderwerp waar in de media veel over te doen is. Voor de klantenstroom vanuit Duitsland naar winkels in ons land is veel minder aandacht. Zijn er cijfers over de omvang van de grensoverschrijdende handel? Welke dagen zijn het populairst bij Duitse klanten om de grens over te steken? Welke producten leggen ze massaal in hun winkelkar en wat vinden ze zo aantrekkelijk aan Nederlandse supermarkten? Distrifood ging op onderzoek uit.

De NVWA is op een nieuw zeer omvangrijk vleesfraudeschandaal gestuit. Het gaat om vleesverwerker Esro Vlees uit Nuenen waar de toezichthouder al eerder ingreep. Uit nader NVWA-onderzoek blijkt dat op grote schaal documenten zijn vervalst door de vleesverwerker en dat het ongeschikte sjoemelvlees is verwerkt in snacks, hamburgers en soepen van zo'n 200 internationale producenten.

De groep consumenten die hun boodschappenbudget over meerdere supermarkten verdeelt, groeit. Dat meldt onderzoeksbureau Hiiper.

Drie regionale en drie landelijke formules zijn genomineerd voor de winst in het Zomerrapport van YouGov. Volgende week wordt duidelijk wie de winnaars zijn.

Zalm is de onbetwiste koning van het visschap in de supermarkt. Schaal- en schelpdieren worden steeds populairder, aangejaagd met steeds meer aanbiedingen. De promodruk op mosselen steeg in het afgelopen jaar gigantisch, naar ruim 50 procent. Distrifood neemt elke maand samen met marktonderzoeker Circana een categorie onder de loep en deze maand is dat vis.

De voedselverspilling bij consumenten is in de afgelopen drie jaar gedaald, maar om de doelen te bereiken is veel meer nodig.

De werkdruk bij Lidl is nog altijd ongezond hoog, meldt FNV na onderzoek. Volgens de vakbond scoort bijna driekwart van de medewerkers (74 procent) 'code rood' op werkdruk en loopt daarmee verhoogd risico op uitval. Ruim een kwart (29 procent) van de werknemers werd afgelopen jaar ziek door de werkdruk.

Aldi is in procentpunten de supermarktformule waarvan de penetratie het hardst is gegroeid in mei.