kruiden en specerijen

AMERSFOORT - Picnic start een proef met de verkoop van verse kruiden en groenten afkomstig van stadslandbouw. De producten komen uit een zogeheten indoorfarm aan de rand van Amsterdam.

WAGENINGEN - Studenten van Wageningen University and Research (WUR) houden volgend jaar een test met een kruidenautomatiek in supermarkten. Kweken, oogsten en verkoop van verse kruiden gebeurt allemaal in de winkel.

MÜLHEIM AN DER RUHR - Aldi Süd gaat samen met Infarm verse kruiden kweken in groeikasten in filialen. Daarnaast worden 300 filialen van de discounter beleverd vanuit een verticale 'farms' die in de nabijheid van de winkels moeten verrijzen.

NIJMEGEN - Het kweken van groenten en kruiden in supermarkten is niet rendabel. Dat zegt John Bijl van Own Greens na een proef in twee Jumbo's. 'Wij kregen het niet rondgerekend.'

ROTTERDAM - Verstegen Spices & Sauces heeft vijf tafelstrooiers uit de handel gehaald. Van de bovenrand van de glazen verpakking, onder de dop, kunnen glasdeeltjes loslaten.

ROTTERDAM - Supermarktketen Coop krijgt de primeur met nootmuskaat waarvan de herkomst inzichtelijk is door de inzet van blockchain. Consumenten kunnen in een applicatie het mogelijke verschil zien tussen de prijs die boeren momenteel voor hun nootmuskaat ontvangen en de prijs die zij moeten krijgen om tot een leefbaar inkomen te komen.

DEN HAAG - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt mensen met een schaaldierenallergie voor doosjes Bami Goreng Kruidenmix van het merk Go-Tan.

VEGHEL - De Jumbo Foodmarkt in Veghel is de eerste supermarkt in Nederland die zelfgekweekte basilicum verkoopt.

ZAANDAM - Albert Heijn heeft de presentatie van de aardappelen in de winkels flink op de schop genomen. Ook is het assortiment aardappelen uitgebreid en is een nieuw kruiden- en smaakmakersmeubel geïntroduceerd.

WAPENVELD - Kruiden- en specerijproducent Koninklijke Euroma heeft overeenstemming bereikt over de overname van de Nederlandse branchegenoot Intertaste. Door samenvoeging van de activiteiten ontstaat een bedrijf met vijfhonderd medewerkers en een omzet van €220 miljoen.