grondstoffen

Eelco Hos werkte mee aan de virtuele supermarkt van 2035. Vanuit verschillende specialismen keken experts naar de toekomst. Hos beschrijft drie thema's.

ZEIST - Supermarktconsumenten betalen dit jaar fors meer voor paaseitjes en chocoladehazen. Zo kosten de chocoballetjes tot wel 37 procent meer dan in 2023, blijkt uit een analyse van handels- en beleggingsplatform eToro.

AMSTERDAM - De voedselinflatie neemt de laatste maanden iets af, maar nog steeds betalen klanten in de supermarkt fors meer dan twee jaar geleden voor hun boodschappen, Dat heeft onder andere te maken met de fors gestegen loonkosten.

BRUSSEL - De stijgende kosten van Mondelez' belangrijkste grondstoffen dwingt de fabrikant ertoe deze in sommige gevallen door te berekenen. Dat het bedrijf zich schuldig maakt aan graaiflatie wijst het resoluut van de hand.

ZEIST - Het Europese verbod op de invoer van producten die bijdragen aan ontbossing, als koffie en cacao, zal grote impact hebben op retailers. Dat stelt Johan Hulleman, ooit werkzaam als kwaliteitsmanager bij Jumbo en nu adviseur op het gebied van duurzaam inkopen.

AMSTERDAM - Heineken verhoogt de prijs die de horeca betaalt voor bier en cider met gemiddeld 10,7 procent. Of supermarkten meer gaan betalen is niet bekend.

Paulig werkt al lange tijd aan duurzaamheid, maar het bedrijf achter het Tex Mex-merk Santa Maria gaat die inspanningen de komende jaren flink versterken. De 'sustainable development goals' van de Verenigde Naties voor 2030 zijn daarin leidend. 'We willen de absolute voorloper zijn.' Voor de retail betekent dit onder andere aanpassing van verpakkingen, maar vooral nog meer duurzaam assortiment in het schap.

BERLIJN - Duitse bierbrouwers zijn bezorgd dat ze komende winter mogelijk met gastekorten te maken krijgen.

AMSTERDAM - Het bier van Heineken in Nederland wordt duurder. Ook in supermarkten bestaat de kans dat de prijs van Heineken-bier omhoog gaat.

DEN HAAG - De gestegen prijzen van energie, veevoer en kunstmest komen bijna volledig op het bord van boeren, terwijl het merendeel die kosten niet kan doorberekenen aan afnemers.